{"title":"La Compagnie Bretonne","description":"","products":[{"product_id":"rillettes-di-sgombro-62-alle-alghe","title":"Rillettes di Sgombro (62%) alle Alghe","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eRillettes de Maquereaux aux fines algues\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eQueste \u003cstrong\u003eRillettes di Sgombro (62%) alle Alghe\u003c\/strong\u003e sono il perfetto mix tra la ricchezza del mare e la genuinità della tradizione artigianale. Preparata utilizzando esclusivamente i \u003cstrong\u003efiletti del pesce\u003c\/strong\u003e (ben il 62%), questa specialità si distingue per la sua consistenza unica: \u003cstrong\u003emorbida e spalmabile\u003c\/strong\u003e, ma ricca di veri pezzettoni da assaporare sotto i denti. Lo sgombro viene pescato nel picco della stagione, tra ottobre e febbraio, \u003cstrong\u003equando è naturalmente più morbido\u003c\/strong\u003e, per poi essere cotto in un delizioso brodo aromatico e pulito accuratamente a mano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA dare un tocco di brio irresistibile ci pensa un mix vivace di \u003cstrong\u003equattro alghe\u003c\/strong\u003e (Dulse, Nori, Lattuga di mare e Kombu) che avvolge il palato con una \u003cstrong\u003enota iodata\u003c\/strong\u003e decisa, esaltando il sapore del pesce senza mai coprirlo. Un incontro di sapori con un carattere forte e un’anima super moderna, ideale per chi ama \u003cstrong\u003esperimentare e stupire\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"La Compagnie Bretonne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53659158708567,"sku":"LAFRAOO1060","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0712\/3347\/0781\/files\/RillettesdiSgombro_62_alleAlghe-LaFrancerie.png?v=1779971163"},{"product_id":"zuppa-di-pesce-dellatlantico","title":"Zuppa di Pesce dell'Atlantico","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eSoupe de poissons\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eTutto il calore e la ricchezza dell’\u003cstrong\u003eOceano Atlantico\u003c\/strong\u003e racchiusi in una confezione pratica e pronta da gustare. Questa \u003cstrong\u003eZuppa di Pesce\u003c\/strong\u003e nasce dalla sapienza artigianale di un piccolo porto bretone, utilizzando esclusivamente il pescato locale fresco. La ricetta viene preparata con cura in piccole quantità e lasciata sobbollire a lungo, un passo alla volta, per permettere a ogni ingrediente di sprigionare il suo aroma migliore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer ottenere quel sapore ricco e quel carattere deciso che la distinguono, la carne del pesce viene unita a una selezione accurata di varietà tradizionali, tra cui \u003cstrong\u003econgri interi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eteste di rana pescatrice\u003c\/strong\u003e e i migliori ritagli di filettatura di \u003cstrong\u003epesci bianchi\u003c\/strong\u003e. Queste materie prime creano un \u003cstrong\u003ebrodo profumatissimo\u003c\/strong\u003e che viene poi filtrato alla perfezione per eliminare ogni singola spina. Il risultato è una vellutata \u003cstrong\u003edensa e avvolgent\u003c\/strong\u003ee, dal gusto autentico e bilanciato, dove il sale e le spezie accompagnano la dolcezza del pesce senza mai coprirla. Un piatto perfetto per scaldare le vostre serate con un pizzico di allegria marina.\u003c\/p\u003e","brand":"La Compagnie Bretonne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53659537867095,"sku":"LAFRAOO1061","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0712\/3347\/0781\/files\/ZuppadiPesceinscatola-LaFrancerie.png?v=1779975601"},{"product_id":"supreme-di-scampi","title":"Supreme di Scampi","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eSuprême de langoustines\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eUna vellutata dal sapore \u003cstrong\u003edelicato e avvolgente\u003c\/strong\u003e che porta il profumo delle coste bretoni direttamente nella vostra cucina. Questa \u003cstrong\u003eSupreme di Scampi \u003c\/strong\u003eviene preparata artigianalmente in piccole quantità, seguendo un processo lento che rispetta i tempi di ogni singolo ingrediente. Gli scampi interi vengono fatti \u003cstrong\u003ecaramellare\u003c\/strong\u003e con cura insieme al \u003cstrong\u003epesce locale fresco\u003c\/strong\u003e, creando un brodo concentrato dal carattere unico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecottura lenta\u003c\/strong\u003e permette di estrarre tutta la dolcezza naturale dei crostacei, sapientemente bilanciata con un pizzico di \u003cstrong\u003esale e spezie\u003c\/strong\u003e per non coprire la freschezza del mare. Perfettamente filtrata per garantire una \u003cstrong\u003econsistenza liscia, morbida e senza imperfezioni\u003c\/strong\u003e, è il piatto caldo ideale per regalarsi un momento di puro piacere culinario, unendo la praticità di una scatola pronta all'uso alla genuinità delle cose fatte bene.\u003c\/p\u003e","brand":"La Compagnie Bretonne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53659707736407,"sku":"LAFRAOO1062","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0712\/3347\/0781\/files\/SupremediScampi-LaFrancerie.png?v=1779976782"},{"product_id":"tonno-alla-bretone-con-panna-e-porri","title":"Tonno alla Bretone con Panna e Porri","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eThon à la bretonne à la crème et aux poireaux\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eIl \u003cstrong\u003etonno a pinne gialle\u003c\/strong\u003e, pescato nelle calde acque dell'Oceano Indiano e del Pacifico, è il protagonista di questa ricetta pensata per due persone. Per garantire una carne tenera e succosa, vengono scelti rigorosamente esemplari \u003cstrong\u003esotto i 30 chili di peso\u003c\/strong\u003e. La preparazione avviene in piccoli lotti per mantenere intatto il sapore autentico delle cose fatte in casa. Il pesce viene unito a una salsa saporita dove \u003cstrong\u003ecipolle, vino bianco, prezzemolo, porri e carote\u003c\/strong\u003e cuociono dolcemente, per poi amalgamarsi alla perfezione grazie alla cremosità della panna fresca. Basterà scaldare il contenuto \u003cstrong\u003ea fuoco lento\u003c\/strong\u003e per portare in tavola un pasto squisito e rapidissimo da servire.\u003c\/p\u003e","brand":"La Compagnie Bretonne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53659954512215,"sku":"LAFRAOO1063","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0712\/3347\/0781\/files\/TonnoallaBretoneconPannaePorri-LaFrancerie.png?v=1779978697"},{"product_id":"sardine-allolio-extravergine-di-oliva-bio-millesimate-2023","title":"Sardine all'Olio Extravergine di Oliva BIO Millesimate 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eSardines à l’huile d’olive vierge extra bio Millésimée 2023\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eLe \u003cstrong\u003eSardine all'Olio Extravergine di Oliva BIO - Millesimate 2023\u003c\/strong\u003e garantiscono un'esperienza di altissima qualità che migliora con il passare del tempo, unendo la maestria artigianale all'estro degli artisti che firmano la confezione. \u003cstrong\u003ePescate esclusivamente in piena stagione\u003c\/strong\u003e, da maggio a ottobre, lungo i porti della Bretagna e della Vandea, si presentano al picco della carnosità e del sapore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVengono lavorate freschissime nello storico laboratorio di \u003cstrong\u003ePenmarc'h\u003c\/strong\u003e: pulite accuratamente al coltello e fritte secondo un \u003cstrong\u003eantico metodo di cottura\u003c\/strong\u003e. Questo passaggio conferisce al pesce una consistenza \u003cstrong\u003emorbida e irresistibile\u003c\/strong\u003e, ideale per favorire l'invecchiamento in latta. L'inscatolamento avviene a mano seguendo la tecnica \"\u003cstrong\u003een bleu\u003c\/strong\u003e\", che mostra il dorso argenteo all'apertura per presentare il prodotto in tutta la sua eccezionale freschezza, pronto da portare in tavola.\u003c\/p\u003e","brand":"La Compagnie Bretonne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53660026765655,"sku":"LAFRAOO1064","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0712\/3347\/0781\/files\/Sardineall_OlioExtraverginediOlivaBIO-Millesimate2023-LaFrancerie.png?v=1779979014"},{"product_id":"cofanetto-4-rillettes-di-pesce","title":"Cofanetto 4 Rillettes di Pesce","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003ePlumier 4 rillettes\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eIl \u003cstrong\u003eCofanetto 4 Rillettes\u003c\/strong\u003e si presenta come un pratico contenitore a forma di astuccio, che racchiude \u003cstrong\u003equattro vasetti in vetro\u003c\/strong\u003e da 90 grammi ciascuno. Le rillettes sono preparazioni morbide a base di pesce, adatte per chi apprezza i gusti \u003cstrong\u003egenuini e decisi\u003c\/strong\u003e. Ogni vasetto offre una sfumatura diversa del mare, esplorando le caratteristiche di \u003cstrong\u003etonno, sgombro, sardine e salmone\u003c\/strong\u003e, per garantire stuzzichini saporiti, variati e originali pronti da servire in ogni occasione. \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Compagnie Bretonne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53660190703959,"sku":"LAFRAOO1066","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0712\/3347\/0781\/files\/Cofanetto4Rillettes-LaFrancerie.png?v=1779980287"},{"product_id":"cofanetto-di-3-sardine-millesimate-2025","title":"Cofanetto di 3 Sardine Millesimate 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eCoffret 3 Millésimes 2025\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eIl \u003cstrong\u003eCofanetto 3 Sardine Millesimate 2025\u003c\/strong\u003e racchiude tre confezioni d'autore in un pratico e curato astuccio. Le latte mettono in risalto gli scatti del fotografo \u003cstrong\u003eHervé Maupin\u003c\/strong\u003e, ispirati alle carene delle barche in manutenzione nel cantiere navale del Guilvinec. Le immagini rivelano tracce di colore astratte e spontanee, catturate in oltre trent'anni di lavoro, con richiami visivi che ricordano le opere di artisti come \u003cstrong\u003eJackson Pollock\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eYves Klein\u003c\/strong\u003e. Un incontro tra \u003cstrong\u003el'eccellenza del mare e l'arte visiva\u003c\/strong\u003e, per un prodotto che unisce un forte impatto estetico a un sapore autentico e avvolgente, capace di migliorare nel tempo grazie al processo di invecchiamento in scatola.\u003c\/p\u003e","brand":"La Compagnie Bretonne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53663018320215,"sku":"LAFRAOO1067","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0712\/3347\/0781\/files\/Cofanetto3Sardine-Millesimate2025-LaFrancerie.png?v=1780038314"},{"product_id":"sardine-allolio-extravergine-di-oliva-bio-millesimate-2025","title":"Sardine all'Olio Extravergine di Oliva BIO - Millesimate 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eSardines à l’huile d’olive vierge extra bio Millésimée 2025\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eLe \u003cstrong\u003eSardine all'Olio Extravergine di Oliva BIO Millesimate 2025\u003c\/strong\u003e uniscono l'eccellenza ittica all'arte visiva. Le tre confezioni di questa speciale edizione mettono in risalto gli scatti del fotografo \u003cstrong\u003eHervé Maupin\u003c\/strong\u003e. Ispirate alle carene delle barche in manutenzione nel cantiere navale del Guilvinec, le immagini rivelano tracce di colore \u003cstrong\u003eastratte e spontanee\u003c\/strong\u003e, con richiami visivi che ricordano le opere di Jackson Pollock e Yves Klein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe sardine provengono esclusivamente dalla \u003cstrong\u003epesca stagionale\u003c\/strong\u003e, tra maggio e ottobre, lungo i porti della Bretagna e della Vandea, garanzia di \u003cstrong\u003ecarni piene, morbide e saporite\u003c\/strong\u003e. La lavorazione avviene partendo dal pesce fresco nel laboratorio di Penmarc'h: \u003cstrong\u003epulizia manuale al coltello\u003c\/strong\u003e e frittura tradizionale in olio, un passaggio fondamentale per assicurare una consistenza perfetta e favorire un invecchiamento ottimale in latta. Il confezionamento a mano segue il metodo \"\u003cstrong\u003een bleu\u003c\/strong\u003e\", che mette in mostra il dorso del pesce all'apertura.\u003c\/p\u003e","brand":"La Compagnie Bretonne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53663143985495,"sku":"LAFRAOO1065","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0712\/3347\/0781\/files\/Sardineall_OlioExtraverginediOlivaBIO-Millesimate2025-LaFrancerie.png?v=1780039177"}],"url":"https:\/\/lafrancerie.com\/collections\/la-compagnie-bretonne.oembed","provider":"La Francerie","version":"1.0","type":"link"}