{"product_id":"filetti-di-sgombro-55-alla-senape","title":"Filetti di Sgombro (55%) alla Senape","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eFilets de maquereaux à la moutarde\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eI \u003cstrong\u003eFiletti di Sgombro alla Senape\u003c\/strong\u003e sono una specialità che punta tutto sull'equilibrio. La salsa è \u003cstrong\u003ecremosa e ricca di sapore\u003c\/strong\u003e, ma pensata apposta per non coprire mai la dolcezza del pesce: un connubio così riuscito da essere diventato un vero punto fermo della nostra produzione. Tutto parte dalla materia prima: questi sgombri sono pescati nei mari tra Scozia, Irlanda e Mare del Nord tra ottobre e febbraio, il momento in cui \u003cstrong\u003esono più ricchi e teneri\u003c\/strong\u003e (con almeno il 20% di grassi naturali).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna volta arrivati, vengono cotti in un \u003cem\u003ecourt-bouillon\u003c\/em\u003e (il brodo aromatico a base di acqua, aceto o vino e verdure) e arricchiti da un\u003cem\u003e bouquet garni \u003c\/em\u003e(un mazzetto di erbe fresche come timo, alloro e prezzemolo). Il tocco finale? I filetti vengono puliti e inseriti nelle scatole \u003cstrong\u003erigorosamente a mano\u003c\/strong\u003e, dove vengono avvolti dalla salsa alla senape prima della chiusura.\u003c\/p\u003e","brand":"La Compagnie Bretonne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54043033665879,"sku":"LAFRAOO1142","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0712\/3347\/0781\/files\/FilettidiSgombro_55_allaSenape-LaFrancerie.png?v=1784196605","url":"https:\/\/lafrancerie.com\/products\/filetti-di-sgombro-55-alla-senape","provider":"La Francerie","version":"1.0","type":"link"}