Il trifle ai Palets Breton, albicocche, cioccolato bianco e mandorle è il dessert perfetto per stupire amici e parenti. Un dessert perfetto per chi ama il contrasto tra il morbido e il croccante, il dolce e il fresco. Inoltre, è estremamente semplice da preparare e può impressionare i tuoi ospiti con la sua presentazione suggestiva.
Accompagnalo con uno Champagne brut o un vino bianco fruttato per una combinazione perfetta.
Gli Ingredienti:
- 250g di mascarpone
- 25cl di panna liquida
- 20g di zucchero a velo
- Una tavoletta di cioccolato bianco alle mandorle
- Un sacchetto di Palets Breton
- 6-8 albicocche a seconda delle dimensioni
La Preparazione:
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Inizia triturando grossolanamente i Palets Breton. Puoi farlo mettendoli in un sacchetto per congelatore e battendoli con un matterello da cucina.
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Taglia le albicocche in piccoli pezzi.
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Monta la panna liquida (che deve essere molto fredda) fino a ottenere una consistenza di chantilly. Aggiungi lo zucchero alla fine della preparazione. Metti circa un terzo della chantilly in una sac-a-poche e mettila da parte (sarà utilizzata per decorare il trifle).
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Fai sciogliere il cioccolato a bagnomaria.
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In una ciotola, mescola il mascarpone per ammorbidirlo e aggiungi il cioccolato fuso. Mescola bene fino a ottenere un composto liscio ed omogeneo. Aggiungi quindi la chantilly, incorporandola delicatamente con una frusta.
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Assembla il trifle. Disponi a strati gli ingredienti: albicocche, uno strato di crema e briciole di Palets Breton. Ripeti questo procedimento fino ad esaurire gli ingredienti.
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Concludi con uno strato generoso di chantilly, che puoi decorare a piacere con le briciole dei Palets Breton e scaglie di cioccolato bianco (puoi ottenere le scaglie grattando il cioccolato con un pelapatate). Completa con alcuni pezzi di albicocca.
Questo trifle è una delizia per il palato e un'opera d'arte per gli occhi. Servilo ai tuoi ospiti e goditi i complimenti che riceverai per questo dessert divino. E se vuoi rendere l'esperienza ancora più speciale, abbinalo a uno Champagne brut o a un vino bianco fruttato. Con La Francerie, puoi ottenere i tuoi Palets Breton per creare questo dessert straordinario e molto altro.
