Charcuterie francese online

Se sei alla ricerca della vera charcuterie francese online, sei nel posto giusto. Su La Francerie trovi solo specialità gastronomiche francesi autentiche, selezionate tra piccoli produttori che lavorano nel rispetto della tradizione. Dai saucisson sec alle rillettes, passando per paté di campagna e salami artigianali aromatizzati: ogni prodotto è un invito a scoprire i sapori più veraci di Francia.

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42 prodotti

Salame secco artigianale al roquefort
Lattosio
Paté classico
180 g
€8,90
Paté classico
Paté di campagne
190 g
€5,10
Paté di campagne
Paté al foie gras d'anatra
Paté di foie gras artigianale
Terrina di paté al prosciutto stagionato
Paté di Anatra all'Armagnac
Uova Latte Solfiti
Salame secco artigianale della regione Ardèche IGP
Lattosio
Rillette: Gusto Originale
Terrina all'Armagnac
Uova Solfiti
Salame al formaggio Beaufort
Lattosio
Paté Artigianale al roquefort
Lattosio
Gusto Autentico: Confezione Regalo delle Terrine Francesi
Lattosio Uova
“Fuet” 100% carne francese
Lattosio
Terrina bretone alla cipolla rosa di Roscoff
Terrina "de campagne" artigianale al pepe verde
Lattosio Solfiti
Paté alle castagne
130 g
€7,90
Paté alle castagne
Uova
Terrina artigianale al formaggio "bleu" (erborinato) dell'Alvernia
Latte Solfiti
Rillette di sgombro e limone confit
Solfiti Senape Lattosio Crostacei
Paté di anatra ai funghi porcini
Uova Lattosio
Salame Secco Artigianale alle Noci
Lattosio Frutta a guscio
Paté al peperoncino d'Espelette DOP

Quali sono i principali salumi francesi da provare?

La charcuterie francese è un universo di sapori rustici e autentici, perfetti per un aperitivo conviviale o un tagliere da bistrot.

Ecco alcune delle specialità gastronomiche francesi più amate:

  • Saucisson sec: il classico salame secco francese. Su La Francerie lo trovi in tante versioni: al formaggio di capra, al Roquefort, al peperoncino Espelette, alle erbe di Provenza
  • Paté e terrine: spalmabili rustici e intensi, ideali da servire con baguette calda o pain d’épices. Dal paté de campagne alle varianti al Cognac o al tartufo, sono un must per chi ama i sapori decisi.
  • Rillettes: più morbide e filamentose del paté, da gustare con crostini o sottaceti. Abbiamo le rillettes di anatra, di maiale, ma anche varianti originali come quelle al haddock e Pommeau.

Esplora anche la nostra sezione aperitivo francese, dove potrai trovare abbinamenti con formaggi AOP, senapi, confetture salate e vini rossi perfetti da accompagnamento.

Dove comprare charcuterie francese autentica?

Comprare charcuterie francese autentica in Italia può sembrare complicato. Spesso ci si imbatte in prodotti industriali, poco fedeli ai sapori originali. Ma con La Francerie, puoi fare un viaggio nei sapori della Francia senza muoverti da casa.

Tutti i prodotti della nostra selezione provengono da artigiani francesi che lavorano con passione e ingredienti di qualità. Non si tratta di semplici salumi, ma di pezzi di cultura gastronomica.

Su lafrancerie.com puoi acquistare online e ricevere tutto in 48 ore lavorative. Ogni articolo è testato da noi prima di essere inserito in catalogo: se non ci convince, non lo mettiamo in vendita.
Scopri anche le nostre box miste, perfette per fare un regalo o per un assaggio completo.

Come servire i salumi francesi secondo la tradizione?

In Francia, la charcuterie non si serve mai da sola. Fa parte di un vero e proprio rituale conviviale. Ecco qualche consiglio per servire i salumi francesi nel modo giusto:

Temperatura ambiente: come per i formaggi, anche i salumi vanno tolti dal frigo almeno 30 minuti prima di essere serviti. I profumi si sprigioneranno al meglio.
Pane rustico o baguette artigianale: fondamentale per accompagnare rillettes e paté.
Contrasti dolci e acidi: abbina i tuoi salumi a confetture artigianali (es. fichi o cipolla), senapi, oppure sottaceti come i famosi cornichon.
Vino giusto: un Beaujolais, un Pinot Noir o anche un Crémant valorizzano al meglio questi sapori intensi.
Per un aperitivo da bistrot francese, puoi servire un tagliere misto con saucisson sec, paté de campagne, rillettes, pane croccante, burro demi-sel e qualche oliva nera.

Trovi tutto nella nostra sezione Brunch e Aperitivo. Oppure contattaci su WhatsApp per farti consigliare una box personalizzata in base ai tuoi gusti.

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