Piperade Basca
Piperade Basquaise
La piperade basca è un piatto tradizionale dei Paesi Baschi, gustoso e facile da preparare. Questa specialità è composta da un impasto di cipolle, peperoni, pomodori e peperoncino di Espelette, il tutto cotto in olio d'oliva. La piperade può essere servita da sola o accompagnata da carne, pesce o uova. Lo consigliamo come accompagnamento ad un bel trancio di tonno o qualche fetta di prosciutto di Bayonne. Il suo sapore unico rende la piperade basca una deliziosa scoperta culinaria.
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