Rillettes del Périgord
Rillettes del Périgord
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Rillettes del Périgord

Les rillettes de porc du Périgord
Dal cuore del Périgord arrivano queste Rillettes di Maiale, preparate secondo la tradizione con sale, pepe e un tocco di aglio. Il risultato è un gusto autentico, morbido e invitante, perfetto per un aperitivo o un pranzo informale. Per gustarle al meglio, conserva le rillettes in frigorifero per almeno 6 ore prima di servirle. Sono ottime spalmate su pane tostato o pane di campagna. Una volta aperte, si conservano in frigorifero e vanno consumate entro 48 ore.

Maison Valette, attiva dal 1920 nel cuore del Périgord, è una storica azienda familiare specializzata nelle ricette del Sud-Ovest. Da tre generazioni unisce tradizione e creatività, selezionando materie prime locali e lavorandole con cura nel proprio laboratorio di Bergerac. Il risultato sono prodotti dal gusto autentico, ispirati ai quaderni di cucina di famiglia e pensati per portare in tavola tutta la bontà del territorio.

Carne e grasso di maiale 98,8%, sale, aglio, pepe. Carne di maiale proveniente dalla regione del Périgord.

90 g
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Abbinamenti irresistibili per le tue rillettes

  • Vini rossi leggeri o rosé: un Pinot Noir o un Côtes du Rhône rosé valorizzano il sapore delicato del maiale senza sovrastarlo, creando un equilibrio perfetto per un aperitivo francese autentico.
  • Formaggi morbidi e aromatici: per accompagnare le rillettes, scegli un formaggio come il Pont-l’Évêque AOP che porta un leggero aroma e una consistenza morbida che valorizza il sapore rustico delle rillettes.
  • Pane croccante: un pane di campagna, una baguette leggermente tostata o piccoli toast dorati sono l’ideale per gustare le rillettes senza distrarre dal loro sapore genuino.
  • Verdure croccanti e acidule: i cornichons, quei piccoli cetriolini sottaceto tipici francesi, sono perfetti con le rillettes: offrono una bella acidità e una croccantezza vivace che spezza la ricchezza della carne, rendendo ogni boccone davvero equilibrato e gustoso.
  • Salumi leggeri: per chi ama i contrasti, qualche fetta di saucisson sec aggiunge sapore senza appesantire il piatto.

Selezione accurata

I migliori prodotti dell'enogastronomia francese per garantire qualità e autenticità

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Collaboriamo con piccole e medie imprese francesi, garantendo prodotti autentici e supportando economie locali.

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Domande frequenti

Sì! Tutti i nostri prodotti arrivano direttamente dalla Francia. Nel limite del possibile, cerchiamo e privilegiamo piccoli produttori o realtà che trasmettono l'autenticità della gastronomia francese. Selezioniamo con cura ogni specialità, scegliendo solo il meglio per portare sulla tua tavola l'essenza della Francia.

Dipende dal prodotto! Alcuni sono sempre disponibili, mentre altri, come quelli stagionali o artigianali, potrebbero esaurirsi o tornare solo in certi periodi. Se un prodotto che ami non è disponibile, faccelo sapere: cercheremo di aiutarti!

Con la massima cura! Utilizziamo imballaggi sicuri e, per i prodotti freschi, confezioni con temperatura controllata che mantengono la temperatura ideale. Così arriva tutto perfetto, come se fossi in Francia!

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