Come preparare un aperitivo francese elegante?
Organizzare un aperitivo francese elegante non significa complicarsi la vita: basta puntare sulla qualità e sull’equilibrio tra dolce e salato, fresco e speziato.
Ecco come fare:
- Inizia con un buon vino o una bollicina: un Crémant de Bourgogne, uno champagne brut o un rosé provenzale sono perfetti per aprire le danze. Per chi preferisce qualcosa di più leggero, un sidro bretone artigianale è un’ottima alternativa.
- Prepara un tagliere misto: includi formaggi AOP (come Comté, Camembert o Chèvre) e charcuterie artigianale (saucisson sec, paté, rillettes). Accompagnali con baguette croccante e grissini.
- Aggiungi snack e spalmabili: biscotti salati al formaggio, palmiers, mini sfoglie alla cipolla, tapenade di olive, Senape delicata.
- Chiudi con un tocco dolce: piccole madeleine o biscotti bretoni, magari con una marmellata artigianale.
L’obiettivo è creare un aperitivo conviviale e vario, dove ogni ospite può scegliere ciò che preferisce e comporre il proprio piatto.
Quali prodotti non possono mancare in un apéritif?
Un vero apéritif francese si riconosce dalla selezione di prodotti che lo compongono.
Ecco i must-have:
- Formaggi francesi: Camembert, Roquefort, Brie, Chèvre fresco.
- Salumi artigianali: saucisson sec, jambon de Bayonne, terrine, paté de campagne.
- Snack francesi per aperitivo: biscotti salati al roquefort, mini sfoglie con cipolla confit, palmiers al formaggio.
- Spalmabili: tapenade di olive nere o verdi, rillettes di anatra o pesce, senape all’antica.
- Pane e accompagnamenti: baguette artigianale, pain d’épices, crackers alle erbe.
- Bevande: champagne, crémant, vino rosé o sidro.
Questi prodotti non solo soddisfano il palato, ma creano l’atmosfera tipica di un aperitivo francese: rilassata, accogliente e gustosa.
Dove acquistare prodotti francesi per l’aperitivo?
Se vuoi organizzare un aperitivo francese autentico, su La Francerie trovi una selezione completa di prodotti artigianali francesi. Non si tratta di articoli industriali, ma di specialità scelte personalmente, assaggiate e selezionate per garantire il massimo della qualità.
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