AOP Ventoux - Volupté Blanc - 2023

AOP Ventoux - Volupté Blanc - 2023

Vino BiancoFranciaValle del RodanoAOP Ventoux13,5 %
Medaglia d'Argento Mundus Vini 2025

Ecco un bianco che racchiude tutta la magia della Provenza! L'AOP Ventoux - Volupté Blanc 2023 nasce ai piedi del Mont Ventoux (il "Gigante della Provenza"), dove le vigne godono di notti fresche e terroir sassoso. Questa combinazione unica dona al vino un carattere potente ma incredibilmente bilanciato. Versandolo, noterai una bella veste giallo pallido e brillante. Al naso è super espressivo, un vero mix di fiori e frutti bianchi. Ma il vero piacere è in bocca: è allo stesso tempo rotondo e fresco, con aromi delicati di agrumi (limone, pompelmo), pesca e fiori bianchi. Un vino da non perdere per la sua freschezza e la qualità straordinaria a un prezzo accessibile!

L'obiettivo è sentire il profumo dei fiori e il sapore della montagna ad ogni sorso. Questo vino combina una struttura rotonda con una spinta fresca. Le uve Grenache Blanc e Rolle vengono pressate delicatamente per evitare l'ossidazione e affinate in vasche di cemento per mantenere intatti gli aromi. La chiave è la temperatura: per esaltare la sua freschezza e la sua rotondità, si consiglia di servirlo tra i 10° e i 12°C. Ricorda che il suo carattere potente deriva proprio dalle sfide del clima: caldo di giorno e notti fresche, grazie all'altitudine (380-400m).

90% Grenache blanc, 10% Rolle

Allergeni
Solfiti
750 ml
€11,50
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Informazioni dettagliate

Freschezza di Montagna e Rotondità

La sua doppia anima (fresco ma rotondo) rende questo Ventoux Blanc un compagno perfetto sia per il pesce delicato che per i formaggi saporiti. Ecco le idee migliori con i prodotti di La Francerie:

  • Piatto Principale di Mare: È l'abbinamento perfetto per i Filetti di Orata alla griglia o un buon Pesce cotto al forno. La sua freschezza esalta il sapore del mare.
  • Pollame Aromatico: Provalo con un Pollo all'estragone o con carni bianche cotte con le erbe aromatiche. La rotondità del vino abbraccia la carne.
  • Formaggi: Qui si può osare! Accompagnalo con Formaggi di Capra freschi (per sfruttare l'acidità) o con un Comté per bilanciare la sua rotondità.
  • Aperitivo Originale: Invece dei soliti stuzzichini, provalo con le Sardine o i Paté di pesce. La freschezza bilancia la ricchezza del paté.
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Tipologia Vino Bianco
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Paese Francia
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Regione Valle del Rodano
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Maison Cave La Romaine
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Denominazione AOP Ventoux
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Grado alcolico 13,5 %

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