Châteauneuf-du-Pape AOC - Cellier des Princes - 2023

Châteauneuf-du-Pape AOC - Cellier des Princes - 2023

Vino RossoFranciaRodanoChâteauneuf-du-Pape AOC15,5 %
★★ Guida Hachette des Vins 2026 90/100 James SUCKLING Medaglia d'oro Concours des vins Féminalise 2024 Medaglia d'oro Concours International - Grenaches du Monde 2024 Medaglia d'oro Concours International de Lyon 2024 Medaglia d'oro Mundus Vini 2024 - Medaglia d'oro Concours d'Avignon 2024

Châteauneuf-du-Pape AOC - Cellier des Princes dell'annata 2023 è un vino dalla storia importante e dal carattere deciso. Non è solo un vino, ma un pezzo di storia della Valle del Rodano, nata dalla solidarietà di vignaioli visionari nel 1925. Il suo nome onora i prestigiosi Principi d'Orange, e il suo gusto è all'altezza di questa eredità! Questo vino è un vero gioiello, molto apprezzato anche dalla critica. Al naso è complesso e invitante: le note intense di ciliegia nera e prugna si fondono con armonia a quelle di spezie dolci. In bocca è un'esperienza voluttuosa e avvolgente, con tannini setosi che confermano la sua qualità. Il finale è persistente e soave, una vera conferma del valore di questa DOC. Insomma: un rosso potente e generoso da scoprire senza indugi!

La storia del Cellier des Princes è basata sull'aiuto reciproco e sull'eccellenza, tanto che i suoi fondatori parteciparono alla creazione della prima DOC di Francia: lo Châteauneuf-du-Pape, nel 1936! Questo vino è l'espressione di un terroir eccezionale. Il suo corpo e la sua struttura sono ottenuti grazie a un particolare invecchiamento: in vasche di cemento e non in botte. Questa scelta esalta i tannini setosi e mantiene intatta la freschezza del frutto. Essendo un rosso potente, ha bisogno di respirare. Servilo a una temperatura tra i 16°C e i 18°C, ma ricordati che è fondamentale aprire la bottiglia almeno un'ora prima di servirla, per far sprigionare tutti i suoi ricchi aromi.

90% Cannonau, 5% Mourvèdre, 5% Syrah

Allergeni
Solfiti
750 ml
€31,00
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Informazioni dettagliate

Storia e Potenza nel tuo Calice

Grazie al suo carattere potente e generoso, questo Châteauneuf-du-Pape è l'accompagnamento ideale per piatti strutturati e sapori intensi.

  • Selvaggina: questo è il suo abbinamento per eccellenza! È perfetto per accompagnare carni di selvaggina come cinghiale, cervo o capriolo, soprattutto se cucinate in umido o con salse ricche. Il corpo del vino si lega perfettamente alla forza della carne.
  • Carne Rossa Importante: si sposa divinamente con tagli di carne rossa pregiata come una fiorentina, una costata di manzo o un arrosto, esaltando il sapore della carne senza essere coperto.
  • Formaggi Stagionati: a fine pasto, provalo con formaggi a pasta dura e molto stagionati, come un Parmigiano Reggiano Stravecchio, un Pecorino robusto o un Comté d'alpeggio, dove il finale persistente del vino resiste al sapore del formaggio.
  • Piatti Tradizionali: in Francia, è spesso abbinato a piatti della tradizione come lo Stufato di Manzo o i piatti a base di tartufo nero, esaltandone le note terrose e speziate.

Non perdere l'occasione di stappare questa eccellenza!

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Tipologia Vino Rosso
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Paese Francia
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Regione Rodano
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Maison Cellier des Princes
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Denominazione Châteauneuf-du-Pape AOC
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Grado alcolico 15,5 %

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