Terrina al Pinot Nero
Terrina al Pinot Nero
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Terrina al Pinot Nero

Terrine au pinot noir
Rustica, saporita e con un tocco tutto francese! La Terrina al Pinot Nero è una specialità che porta in tavola i sapori autentici della tradizione gastronomica d'Alsazia. Preparata secondo il metodo à l'ancienne, con carne di maiale macinata grossolanamente, conquista con la sua consistenza corposa e il suo gusto ricco e genuino. Il Pinot Nero d'Alsazia aggiunge una piacevole nota aromatica, che accompagna il sapore della carne senza coprirlo. E c'è un motivo in più per lasciarsi tentare: è senza coloranti né conservanti, per gustare una specialità preparata nel rispetto della tradizione francese. Perfetta per un aperitivo tra amici, un antipasto sfizioso o un tagliere tutto da condividere. Da gustare su una fetta di buon pane, accompagnata da qualche sfiziosità francese. Bastano pochi ingredienti e la compagnia giusta per trasformare ogni assaggio in un piccolo viaggio in Francia!

180 g
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Carne di maiale cruda, cipolle crude, latte in polvere, sale di Guérande, pepe, Pinot Nero d'Alsazia, gelatina di manzo in polvere.

Allergeni
Lattosio Solfiti

Un vasetto, mille incontri golosi!

  • Baguette croccante: un grande classico francese che non delude mai! La crosta croccante e la mollica morbida del pane creano un piacevole contrasto con la consistenza rustica della terrina. Adagiane una generosa porzione su una fetta di pane leggermente tostato per esaltarne ancora di più il sapore.
  • Cornichons francesi: piccoli cetriolini sottaceto, croccanti e dal gusto vivace. La loro piacevole acidità bilancia la ricchezza della carne, rinfresca il palato e invita subito a un altro boccone. Un abbinamento semplice, ma davvero irresistibile!
  • Senape di Digione: per chi ama dare un po' di carattere in più a ogni assaggio! La sua nota pungente si sposa benissimo con il gusto pieno del maiale e con gli aromi del Pinot Nero. Ne basta un velo sul pane, insieme alla terrina, per creare un boccone dal sapore deciso e sorprendente.
  • Confit di cipolle o confettura di fichi: un pizzico di dolcezza rende tutto più interessante! Le note morbide e leggermente caramellate delle cipolle, oppure quelle fruttate dei fichi, creano un delizioso contrasto con la parte sapida della terrina. Ideali per chi ama giocare con i sapori.
  • Formaggi francesi: un Comté dal gusto delicatamente fruttato o un Brie morbido sono ottimi compagni di tagliere. Il primo aggiunge una piacevole nota di frutta secca, mentre il secondo regala una consistenza cremosa che completa quella più rustica della terrina.
  • Pinot Nero d'Alsazia: perché non richiamare proprio il vino che caratterizza questa specialità? Un Pinot Nero dal profilo fresco e fruttato accompagna la carne senza appesantire il palato, rendendo l'assaggio ancora più piacevole. Il compagno ideale per un aperitivo in perfetto stile francese!

Il consiglio goloso: porta in tavola il vasetto di terrina insieme a baguette croccante, cornichons e senape di Digione. Ognuno potrà creare il proprio boccone preferito, dosando gli ingredienti a piacere. Pochi gesti, tanto gusto e un aperitivo che profuma di Francia!

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