AOC Monbazillac - Château Vari - 2019

AOC Monbazillac - Château Vari - 2019

Vino BiancoFranciaSud-OvestAOC Monbazillac13 %

Il Monbazillac 2019 del Château Vari è una piccola meraviglia del Sud-Ovest francese, capace di unire freschezza e dolcezza in modo impeccabile. Nato da un’attenta vendemmia manuale e da una vinificazione rispettosa dei tempi della natura, questo vino colpisce fin da subito per il suo colore giallo brillante e per un profilo aromatico intenso, dove spiccano albicocca, prugna e miele. È un vino dolce sì, ma mai stucchevole, perfetto per chi cerca qualcosa di speciale, anche solo per coccolarsi un po’.

Servilo ben fresco, intorno ai 10°C, per esaltarne tutta la vivacità. Il Monbazillac di Château Vari viene fermentato e affinato per 12 mesi in barrique, usando solo lieviti naturali, e il risultato si sente: un sorso cremoso ma leggero, in cui la dolcezza si accompagna a una freschezza tesa e piacevole, senza appesantire mai. In bocca la frutta matura e gli agrumi si mescolano a un finale vellutato e lungo. È un bianco dolce che riesce a far innamorare anche chi pensa di non amare i vini dolci.

98% Sémillon - 2% Muscadelle

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Un dolce che sa sorprendere

Un vino versatile, da provare sia come aperitivo che a fine pasto. Ecco qualche idea per valorizzarlo al massimo:

  • Con il foie gras: un abbinamento tipico e sempre vincente
  • Con formaggi erborinati: come il Bleu d’Auvergne o un Roquefort: il contrasto è irresistibile
  • Con dessert alla frutta: crostate alle albicocche, mousse agli agrumi, pere caramellate
  • Da solo, ben fresco: per un brindisi speciale o un momento tutto per te 

Dolce ma non pesante, questo Monbazillac è una carezza per il palato che non ha bisogno di scuse per essere stappato.

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Tipologia Vino Bianco
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Paese Francia
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Regione Sud-Ovest
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Maison Château Vari
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Denominazione AOC Monbazillac
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Grado alcolico 13 %

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