Bouillabaisse con pesci interi
Bouillabaisse aux poissons entiers
Preparata rigorosamente con pesci interi, aprire questo vasetto è come sedersi al tavolo di un porticciolo al sole, pronti a gustare il piatto più famoso del Sud della Francia in tutta la sua originalità! La Bouillabaisse di Azaïs-Polito porta la vera atmosfera mediterranea dritta a casa tua, regalandoti un pasto ricco e appagante senza bisogno di accendere i fornelli per ore.
La bouillabaisse non è una semplice zuppa, è una vera e propria icona. Il suo nome deriva da una parola provenzale che si riferisce proprio alla cottura del pesce, e la tradizione vuole che ogni cuoco custodisca la sua ricetta segreta. A preparare questa meraviglia è la storica conserveria artigianale Azaïs-Polito, nata nel 1963 e rimasta l'ultima vera custode dei sapori autentici di questo territorio. Ti basterà scaldarla a fuoco lento per non rovinare la delicatezza dei pesci interi, disporli con cura su un piatto insieme a qualche patata al vapore e versare sopra la sua salsa profumata. Un piatto genuino e incredibilmente gustoso che vi farà leccare i baffi!
Un tuffo nel Mediterraneo
Selezione accurata
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Pagamenti sicuri
Domande frequenti
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