Caramello al Burro Salato "Vaniglia Bourbon"
Caramello al Burro Salato "Vaniglia Bourbon"

Caramello al Burro Salato "Vaniglia Bourbon"

Caramel au beurre salé Vanille Bourbon
Il Caramello al Burro Salato "Vaniglia e Bourbon" è una preparazione artigianale che offre un'esperienza gustativa di alto profilo, definita dall'equilibrio tra la dolcezza avvolgente e la nota sapida del burro. La ricetta è impreziosita dalla vaniglia Bourbon, presente con i suoi baccelli neri che conferiscono un aroma floreale intenso e una consistenza visiva inconfondibile. Si tratta di una crema densa e vellutata, ideale per chi ricerca l'autenticità dei sapori tradizionali francesi.

220 g
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Zucchero, panna, burro, sale, vaniglia, Bourbon 0,3%.

Allergeni
Lattosio

Sinfonia di Dolce e Salato

La consistenza avvolgente e l'aroma intenso di questo caramello si prestano a molteplici interpretazioni, ideali per arricchire con gusto ogni momento della giornata.

  • Eccellenza in pasticceria: è l'ingrediente d'elezione per la preparazione della Tarte Tatin. Stendendo uno strato sul fondo dello stampo prima di disporre le mele, si ottiene in cottura una caramellatura dorata e aromatica che esalta il sapore della frutta.
  • Una variante per la caffetteria: un cucchiaino di questo prodotto, sciolto nel caffè espresso o nel cappuccino, sostituisce lo zucchero arricchendo la bevanda con le note calde della vaniglia Bourbon.
  • Il risveglio tradizionale: si abbina perfettamente ai prodotti da forno della colazione, come crêpes calde, pancake o una classica fetta di baguette tostata. Il contrasto tra il dolce e il salato offre un gusto rotondo e persistente.
  • Guarnizione per dessert: ideale per completare coppe di gelato alla crema o alla vaniglia, oppure per accompagnare frutta cotta come pere e pesche. La consistenza fondente crea un piacevole gioco di temperature.
  • Degustazione in purezza: per cogliere appieno la complessità aromatica della vaniglia e del burro salato, la crema può essere apprezzata al naturale, gustandone una piccola quantità direttamente dal vasetto.

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I prodotti freschi viaggiano in una scatola di polistirolo con buste di gel refrigerante, che li proteggono dal calore durante il viaggio. Il gel si scongela man mano che assorbe calore: trovarlo morbido all'arrivo può essere del tutto normale. Il fresco parte solo il lunedì e il martedì, così non resta fermo nei depositi dei corrieri nel fine settimana. Quando arriva, apri subito il pacco e metti il fresco in frigorifero; al momento di servire i formaggi, lasciali tornare piano alla temperatura giusta, secondo il tipo. Gli altri prodotti viaggiano in imballaggi sicuri.

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