Rillettes di Haddock affumicato all'ancienne

Rillettes di Haddock affumicato all'ancienne

Rillettes au haddock fumé à l'ancienne
Vuoi un antipasto diverso dal solito? Queste Rillettes di Haddock affumicato all'ancienne sono la risposta! L'Haddock (eglefino) è un pesce magro, naturalmente ricco di proteine e iodio, ma qui viene trasformato in una preparazione ricca e invitante, in linea con la tradizione della charcuterie francese. La base è una polpa di pesce finemente schiacciata, arricchita da crème fraîche e spezie. Il risultato è una rillette morbida, sapida e affumicata, perfetta per aprire l'appetito. Un'idea semplice per stupire i tuoi ospiti con un prodotto genuino e di qualità!

90 g
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Eglefino 44% (Melanogrammus aeglefinus), panna fresca, merluzzo bianco, fibre, ortaggi (grano, lino, agrumi), spezie.

Allergeni
Lattosio

Idee Fresche e Gustose

Queste rillettes sono già una festa di sapori, ma con il giusto accompagnamento diventano irresistibili. Ecco come godertele al meglio, con un tocco di ispirazione francese:

  • Il Pane Ideale: Spalma generosamente le rillettes su una fetta tostata di buon pane rustico o sui nostri crostini di baguette per un'ottima base croccante.
  • Tocco di Freschezza: Per esaltare il sapore affumicato e la sapidità dell'Haddock, aggiungi una semplice scorza di limone fresco o un giro di macinapepe: sono i dettagli che fanno la differenza!
  • Il Drink Giusto: L'abbinamento migliore è con i vini bianchi secchi e freschi come lo Chablis o il Muscadet. La loro acidità bilancia la ricchezza della panna.
  • Contorni Stuzzicanti: Servi il tutto con qualche cetriolino sottaceto o un pizzico di Senape di Digione a lato per contrastare la dolcezza e la morbidezza delle rillettes.

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I migliori prodotti dell'enogastronomia francese per garantire qualità e autenticità

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Domande frequenti

Sì! Tutti i nostri prodotti arrivano direttamente dalla Francia. Nel limite del possibile, cerchiamo e privilegiamo piccoli produttori o realtà che trasmettono l'autenticità della gastronomia francese. Selezioniamo con cura ogni specialità, scegliendo solo il meglio per portare sulla tua tavola l'essenza della Francia.

Dipende dal prodotto! Alcuni sono sempre disponibili, mentre altri, come quelli stagionali o artigianali, potrebbero esaurirsi o tornare solo in certi periodi. Se un prodotto che ami non è disponibile, faccelo sapere: cercheremo di aiutarti!

Con la massima cura! Utilizziamo imballaggi sicuri e, per i prodotti freschi, confezioni con temperatura controllata che mantengono la temperatura ideale. Così arriva tutto perfetto, come se fossi in Francia!

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