Salsa Béarnaise
Salsa Béarnaise

Salsa Béarnaise

Sauce Béarnaise
Immagina una crema soffice, avvolgente, capace di trasformare un semplice filetto di pesce in un piatto da ristorante stellato. Questa Salsa Béarnaise è esattamente quella magia lì! Preparata con una base morbidissima di crème fraîche e uova, viene accesa dal profumo inconfondibile del dragoncello che le dona una freschezza unica e irresistibile.

190 g
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Acqua, panna, olio di colza, scalogno, tuorlo d'uovo 3,3%, aceto, vino bianco, amido di mais modificato, dragoncello 1,5%, zucchero, sale di Guérande, estratto di dragoncello 0,35%, estratto di carota, addensante: gomma di xantano.

Allergeni
Lattosio Uova Frutta a guscio Senape Sesamo Pesce

I matrimoni di gusto imperdibili

Direttamente dalla tradizione d'Oltralpe alla tua tavola, questa salsa è nata per fare scintille. Ecco come abbinarla per creare piatti da acquolina in bocca:

  • Il re del mare: provala calda su un filetto di salmone scottato in padella o adagiata su dei gamberoni alla piastra. Il tocco fresco dell'estragone bilancia perfettamente la dolcezza del pesce.
  • Aperitivo a sorpresa: prendi una baguette super croccante (o dei crostini dorati), spalma un velo generoso di Béarnaise e aggiungi sopra del salmone affumicato di alta qualità o dei filetti di aringa. Un calice di bollicine francesi ed è subito festa!
  • Il tocco segreto per le verdure: chi lo ha detto che le verdure sono noiose? Prova a tuffare degli asparagi cotti al vapore o delle patate novelle al forno dentro questa crema. Diventeranno il contorno più conteso della cena.
  • Fuori dagli schemi: anche se dà il meglio di sé con il pesce, prova a usarla per farcire un hamburger fatto in casa o per accompagnare una classica entrecôte di manzo. È quel tocco originale che trasforma un grande classico in un capolavoro pop.

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I migliori prodotti dell'enogastronomia francese per garantire qualità e autenticità

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Collaboriamo con piccole e medie imprese francesi, garantendo prodotti autentici e supportando economie locali.

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Domande frequenti

Sì! Tutti i nostri prodotti arrivano direttamente dalla Francia. Nel limite del possibile, cerchiamo e privilegiamo piccoli produttori o realtà che trasmettono l'autenticità della gastronomia francese. Selezioniamo con cura ogni specialità, scegliendo solo il meglio per portare sulla tua tavola l'essenza della Francia.

Dipende dal prodotto! Alcuni sono sempre disponibili, mentre altri, come quelli stagionali o artigianali, potrebbero esaurirsi o tornare solo in certi periodi. Se un prodotto che ami non è disponibile, faccelo sapere: cercheremo di aiutarti!

I prodotti freschi viaggiano in una scatola di polistirolo con buste di gel refrigerante, che li proteggono dal calore durante il viaggio. Il gel si scongela man mano che assorbe calore: trovarlo morbido all'arrivo può essere del tutto normale. Il fresco parte solo il lunedì e il martedì, così non resta fermo nei depositi dei corrieri nel fine settimana. Quando arriva, apri subito il pacco e metti il fresco in frigorifero; al momento di servire i formaggi, lasciali tornare piano alla temperatura giusta, secondo il tipo. Gli altri prodotti viaggiano in imballaggi sicuri.

Prepariamo il tuo ordine entro 2 giorni lavorativi dal pagamento. I prodotti freschi partono solo il lunedì e il martedì: se ordini entro le 12 di martedì parte in settimana, altrimenti il lunedì successivo, e un ordine con prodotti freschi parte tutto insieme. Dalla partenza il corriere consegna in 1-2 giorni lavorativi. Il link di tracciamento si attiva quando il pacco viene affidato al corriere.

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