Bleu de Bresse
Bleu de Bresse

Bleu de Bresse

Tendre Bleu
Il Bleu de Bresse è il perfetto incontro tra la cremosità di un formaggio morbido e il carattere di un erborinato. Prodotto con latte pastorizzato, ha una crosta bianca che può presentare leggere sfumature bluastre, segno della sua anima "blu", ma senza spaventare. All’interno rivela una pasta avorio punteggiata di venature blu, vellutata al taglio e ancora più golosa al palato. Il sapore è equilibrato, con una nota dolce e appena salata, che smorza la tipica intensità degli erborinati. In poche parole: un blu che mette tutti d’accordo.

Spedizione prodotto fresco

I prodotti freschi partono il lunedì e il martedì, per non restare fermi nel fine settimana: se ordini entro le 12 di martedì partono in settimana, altrimenti il lunedì successivo. Viaggiano in una scatola di polistirolo con buste di gel refrigerante, che li proteggono dal calore; il gel si scongela man mano, quindi può arrivare morbido. Appena arriva, metti il fresco in frigorifero.

250 g
€6,50
Prezzo più basso degli ultimi 30 giorni: 6,00 €

Il Tendre Bleu si presta a mille abbinamenti, perfetti sia per chi è già fan dei formaggi blu, sia per chi è solo curioso:

  • Con pane rustico o focaccia tiepida – la sua cremosità si scioglie perfettamente.
  • Con pere, fichi o mele croccanti – frutta e blu? Coppia vincente.
  • Con miele o confettura di cipolla – il contrasto è tutto.
  • Sbriciolato su insalate con noci e radicchio – per un tocco gourmet senza fatica.
  • Con vini bianchi morbidi o a rossi leggeri – come un Viognier oppure con un Porto giovane può starci alla grande. 

Conservalo tra 4°C e 6°C, si mantiene in frigo 5/7 giorni dopo l’apertura.

Valore energetico, 365 Kcal / 1510 Kj
Grassi totali, 33 g
di cui saturi, 23 g
Carboidrati, 1 g
di cui zuccheri, 0.5 g
Sale, 1.5 g
Proteine, 27 g

Ingredienti: Latte pastorizzato (90%) e panna pastorizzato (origine Francia) (8%), sale (1,5%), fermenti lattici (0,25%), coagulante (0,25%)

Allergeni
Lattosio

Morbido fuori, blu dentro

ll bello del Tendre Bleu è proprio lì, nel suo carattere gentile ma deciso. Ha una pasta morbida, quasi da cucchiaio, che si scioglie in bocca lasciando una sensazione avvolgente, senza invadere. Le note blu ci sono, ma sono accompagnate da una dolcezza lattica che lo rende accessibile anche ai più scettici. Un formaggio untuoso, vellutato, appena salato, ideale per avvicinarsi al mondo degli erborinati… o per innamorarsene ancora di più.

Selezione accurata

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Valori sostenibili

Collaboriamo con piccole e medie imprese francesi, garantendo prodotti autentici e supportando economie locali.

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Quello che dicono i nostri clienti

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Domande frequenti

Sì! Tutti i nostri prodotti arrivano direttamente dalla Francia. Nel limite del possibile, cerchiamo e privilegiamo piccoli produttori o realtà che trasmettono l'autenticità della gastronomia francese. Selezioniamo con cura ogni specialità, scegliendo solo il meglio per portare sulla tua tavola l'essenza della Francia.

Dipende dal prodotto! Alcuni sono sempre disponibili, mentre altri, come quelli stagionali o artigianali, potrebbero esaurirsi o tornare solo in certi periodi. Se un prodotto che ami non è disponibile, faccelo sapere: cercheremo di aiutarti!

I prodotti freschi viaggiano in una scatola di polistirolo con buste di gel refrigerante, che li proteggono dal calore durante il viaggio. Il gel si scongela man mano che assorbe calore: trovarlo morbido all'arrivo può essere del tutto normale. Il fresco parte solo il lunedì e il martedì, così non resta fermo nei depositi dei corrieri nel fine settimana. Quando arriva, apri subito il pacco e metti il fresco in frigorifero; al momento di servire i formaggi, lasciali tornare piano alla temperatura giusta, secondo il tipo. Gli altri prodotti viaggiano in imballaggi sicuri.

Prepariamo il tuo ordine entro 2 giorni lavorativi dal pagamento. I prodotti freschi partono solo il lunedì e il martedì: se ordini entro le 12 di martedì parte in settimana, altrimenti il lunedì successivo, e un ordine con prodotti freschi parte tutto insieme. Dalla partenza il corriere consegna in 1-2 giorni lavorativi. Il link di tracciamento si attiva quando il pacco viene affidato al corriere.

Siamo sempre felici di aiutarti! Puoi scriverci su WhatsApp, email o sui nostri social. Rispondiamo velocemente perché vogliamo offrirti un servizio su misura, proprio come in una boutique.