Viré-Clessé AOC - Domaine des Deux Roches - 2023

Viré-Clessé AOC - Domaine des Deux Roches - 2023

Vino BiancoFranciaBorgognaViré-Clessé AOC13 %

Lo Chardonnay di Borgogna ha mille volti, ma questo Viré-Clessé Tradition 2023 del Domaine des Deux Roches li riassume tutti nel modo più piacevole possibile. È morbido, fruttato, generoso, con una beva rotonda e un perfetto equilibrio tra freschezza e cremosità. Al naso profuma di pesca, fiori bianchi e nocciola, mentre in bocca conquista con una bella intensità e una sensazione vellutata. Perfetto con il pesce, ma anche per un aperitivo che inizia con una gougère e finisce con un “ce ne apriamo un’altra?”.

Servilo a 10–12°C per far emergere tutte le sue sfumature. Questo Chardonnay cresce tra le colline soleggiate di Viré-Clessé, nella parte meridionale della Borgogna, dove l’escursione termica tra giorno e notte aiuta a mantenere la freschezza del vino. Il risultato? Un bianco secco, ma con una bella rotondità, che alterna note fruttate a tocchi minerali, senza mai stancare. È un vino “facile da amare”, ma per niente banale.

100% Chardonnay

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Una bella sorpresa ad ogni sorso

Viré-Clessé sa adattarsi a tanti piatti, anche con un po’ di struttura. Ecco qualche idea per gustarlo al meglio:

  • Con antipasti dal sapore delicato: Perfetto con crostini al burro e acciughe, torte salate alle verdure o una fetta di quiche leggera, questo Chardonnay cremoso e profumato esalta ogni boccone con la sua freschezza e rotondità.
  • Con piatti di pesce: Ottimo con una trota alle erbe, un filetto di branzino al forno o un risotto ai frutti di mare.
  • Con pollame delicato: Un petto di pollo con salsa cremosa ai funghi o tacchino alle erbe si sposa alla perfezione.
  • Con funghi o piatti autunnali: Tagliatelle ai porcini, uova in cocotte con champignon, o anche una quiche con funghi e formaggio morbido.
  • Con formaggi cremosi: Provalo con un Délice de Bourgogne o un Brillat-Savarin per un abbinamento rotondo e goloso. 

Perfetto per una cena tra amici o un pranzo domenicale, ma anche per quei momenti in cui basta un buon calice per far partire il sorriso.

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Tipologia Vino Bianco
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Paese Francia
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Regione Borgogna
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Maison Domaine des Deux Roches
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Denominazione Viré-Clessé AOC
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Grado alcolico 13 %

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