Alette d'Anatra Confit
Alette d'Anatra Confit
Novità

Alette d'Anatra Confit

Manchons de canard confits
Per una cena che punta tutto sul gusto autentico, queste Alette d'Anatra Confit sono il piatto pronto a conquistare tutti in pochi minuti. La confezione contiene 5 pezzi selezionati, ricavati dalla parte superiore dell'ala, la più polposa e morbida in assoluto. Cotte lentamente come vuole la tradizione, queste alette rimangono succose dentro e pronte a diventare incredibilmente croccanti fuori. Sono perfette per chi ama il buon cibo da condividere in allegria.

Prima di aprire la confezione, passala sotto l'acqua calda corrente per qualche istante. Il grasso si scioglierà all'interno e le alette usciranno intere e perfette senza fatica. Una volta aperto, il prodotto si conserva in frigorifero per 3 giorni.

Come renderle croccanti in un lampo: Scalda il forno a 220°C. Sgocciola le alette dal grasso, mettile in una teglia e lasciale dorare per 15 minuti. Poi, abbassa il forno a 120°C e copri tutto con un foglio di alluminio: resteranno calde e succose fino al momento di servirle. 

800 g
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Alette d'anatra, sale, pepe, alloro. Carne di origine francese.

Le Alette che Fanno Festa

Queste alette sono un vero e proprio jolly per creare piatti originali e ricchi di gusto. Ecco come valorizzarle al massimo uscendo dai soliti schemi:

  • La leggendaria insalata Périgourdine: usa la carne di queste alette per preparare il piatto freddo più famoso del Sud-Ovest della Francia. Crea un letto di insalata mista, aggiungi dei gherigli di noce croccanti, qualche cubetto di mela e adagia sopra le alette d'anatra calde e dorate. Un mix di temperature e consistenze che crea dipendenza.
  • Le patate dorate nel loro grasso: non buttare assolutamente il grasso rimasto nella confezione. Usalo per saltare in padella delle patate tagliate a cubetti con un pizzico di sale e rosmarino. Diventeranno incredibilmente saporite e con una crosticina dorata a cui nessuno saprà resistere.
  • Serata street food con gli amici: sfilaccia la carne delle alette calde e usala per farcire dei mini panini morbidi o dei tacos. Aggiungi una maionese leggera alla senape o una composta di cipolle rosse. Diventerà il finger food più amato della serata, perfetto da mangiare direttamente con le mani.

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