AOC Beaujolais-Villages - Tradition Rouge - Domaine Croifolie - 2024
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AOC Beaujolais-Villages - Tradition Rouge - Domaine Croifolie - 2024

Vino RossoFranciaBeaujolaisAOC Beaujolais-Villages13 %

Il Domaine de Croifolie è una realtà familiare da quattro generazioni situata a Salles-Arbuissonnas, nel cuore del Beaujolais. Questo Tradition Rouge nasce da vigne che hanno un'età compresa tra i 25 e i 65 anni e crescono su un suolo granitico che dona al vino un carattere unico. Si presenta con un colore porpora intenso, molto luminoso, perfetto per chi cerca un prodotto autentico fatto con cura artigianale.

Le uve vengono raccolte a mano e lavorate seguendo la forza di gravità per proteggere la qualità del frutto. La vinificazione è tradizionale, con una macerazione di circa due settimane, seguita da un affinamento di 5 mesi in vasca. Per apprezzare al meglio i suoi profumi, che ricordano un cesto di frutta fresca, e la sua bocca rotonda dai tannini molto sottili, ti suggeriamo di servirlo leggermente fresco, tra i 14 e i 16°C. È un vino capace di evolvere bene in bottiglia fino a 4 anni.

Gamay

750 ml
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Informazioni dettagliate

Idee per una tavola conviviale
  • Salumi e aperitivi: è il compagno inseparabile della charcuterie. Provalo con un tagliere di salumi saporiti o con un classico Saucisson per un aperitivo in pieno stile francese.
  • Carni rosse: la sua scorrevolezza lo rende ideale per accompagnare grigliate e piatti di carne rossa non troppo elaborati, dove il frutto del vino può risaltare.
  • Formaggi: si sposa a meraviglia con i formaggi di capra e di vacca. Un accostamento tipico è con il Saint-Félicien o con un caprino fresco, che ne esalta la parte fruttata.
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Tipologia Vino Rosso
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Paese Francia
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Regione Beaujolais
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Maison Domaine Croifolie
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Denominazione AOC Beaujolais-Villages
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Grado alcolico 13 %

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