AOC Saint-Émilion Grand Cru - Ararat - 2015

AOC Saint-Émilion Grand Cru - Ararat - 2015

Vino RossoFranciaBordeauxAOC Saint-Émilion Grand Cru

Proprio come il monte Ararat ha segnato la fine del viaggio di Noè, questo Saint-Émilion Grand Cru 2015 segna l’inizio di un viaggio nei sapori più intensi della regione bordolese. La cuvée Ararat nasce da una selezione speciale delle uve migliori, raccolte a mano in un vigneto di circa 30 anni, dove ogni annata viene curata con attenzione, passione e un pizzico di sana testardaggine da chi ama davvero il vino. Il risultato? Un rosso che sa di violette, frutti neri, kirsch e vaniglia, con una bella spinta iniziale e una chiusura lunga e fresca.

Questo vino ha personalità da vendere e merita tutta la tua attenzione. Servilo intorno ai 16-18°C e, se puoi, decantalo un po’ prima di berlo: il bouquet farà la sua magia appena avrà spazio per respirare. È stato vinificato in barriques nuove per ben 18 mesi, quindi ha un tocco deciso di legno ben integrato. La struttura? Solida, con tannini ben presenti ma già levigati.

L’uva protagonista è il Merlot, abituato a crescere su suoli argillo-sabbiosi, con un lavoro in vigna davvero meticoloso: potature misurate, sfogliatura manuale, selezione attenta dei grappoli… ogni dettaglio è pensato per arrivare dritto al cuore (e al palato). 

50% Merlot, 30% Cabernet Franc e 20% Cabernet Sauvignon

Allergeni
Solfiti
750 ml
€30,00
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Informazioni dettagliate

Il Grand Cru che ti porta in alto

Un vino come l'Ararat ha bisogno di piatti con carattere, che sappiano stare al suo passo. Ecco qualche idea che funziona sempre:

Entrecôte alla griglia con salsa al pepe: un classico francese che esalta i tannini del vino.

Confit de canard (coscia d’anatra cotta lentamente): morbido, saporito, perfetto per la sua struttura.

Formaggi stagionati, come il Comté o il Cantal, per una chiusura decisa.

Risotto ai funghi porcini o con tartufo nero: intensità + intensità = abbinamento top.

Tortino al cioccolato fondente: il finale goloso che ci vuole.

Stappa una bottiglia con le persone giuste, in un momento speciale… oppure inventa tu l’occasione. Basta un calice.

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Tipologia Vino Rosso
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Paese Francia
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Regione Bordeaux
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Maison Vignoble Robin Lafugie
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Denominazione AOC Saint-Émilion Grand Cru

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