Camembert Campagnette “à la louche”
Camembert Campagnette “à la louche”
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Camembert Campagnette “à la louche”

Camembert Campagnette
Il Camembert Campagnette “à la louche” è un formaggio vaccino a pasta molle, avvolto dalla tipica crosta bianca fiorita. È prodotto con latte proveniente da fattorie selezionate e deve il suo nome, appunto, alla lavorazione “à la louche”: letteralmente «al mestolo», perché il formaggio appena nato viene raccolto delicatamente con un mestolo e adagiato negli stampi poco alla volta. È questo gesto lento e artigianale a preservarne tutta la morbidezza e a regalargli un cuore generoso, vellutato e irresistibilmente cremoso, che si scioglie in bocca e avvolge il palato. Un piacere autentico, nato dalla grande tradizione casearia di Isigny. La pasta del Camembert risulta uniforme, morbida e piacevolmente untuosa. Al palato parte dolce e delicata, poi lascia spazio a note fruttate e a una cremosità che invita subito al morso successivo.

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Importante: gli ordini arrivati dal 16 ottobre verranno spediti a partire da lunedì 26 a causa dei numerosi ordini.

250 g
€6,50
Prezzo più basso degli ultimi 30 giorni: 6,00 €

Il Camembert Campagnette è uno di quei formaggi che richiedono poco per farsi amare. Tiralo fuori dal frigorifero dai 20 ai 30 minuti prima di servirlo e accompagnalo con sapori semplici.

  • Con il sidro: l’abbinamento da provare è con un sidro di mele della Normandia, fresco e leggermente fruttato. La sua vivacità accompagna molto bene la parte cremosa del formaggio.
  • Con il pane: baguette croccante, pane di campagna o pane ai cereali.
  • Con la frutta fresca: mele e pere sono perfette per creare un contrasto fresco e delicatamente dolce.
  • Con miele e confetture: prova un miele non troppo intenso, una composta di mele o una confettura di fichi.
  • Con la frutta secca: noci e nocciole aggiungono una piacevole nota croccante.
  • Al forno: scaldato direttamente nella sua forma, diventa ancora più morbido e cremoso, perfetto da raccogliere con crostini o pezzetti di pane.
  • Con il vino: scegli un bianco fresco e morbido, come Chardonnay o Chenin Blanc, oppure un rosso leggero e poco tannico, come Pinot Noir o Gamay. 

Conservalo tra 2°C e 6°C, si mantiene in frigo 5 giorni dopo l’apertura.

Valore energetico, 284 Kcal / 1180 Kj
Grassi totali, 22 g
di cui saturi, 16 g
Carboidrati, 0,5 g
di cui zuccheri, 0,5 g
Sale, 1,5 g
Proteine, 21 g

Ingredienti: Latte vaccino microfiltrato, sale, fermenti lattici, caglio, cloruro di calcio (coadiuvante tecnologico).

Allergeni
Lattosio

Un cuore morbido che conquista

Sotto la crosta bianca e vellutata si nasconde una pasta morbida, uniforme e avvolgente, che diventa sempre più cremosa con la maturazione. Il primo assaggio è delicato e leggermente lattico, poi arrivano note più fruttate e un gusto pieno ma mai aggressivo. La consistenza untuosa si scioglie piacevolmente in bocca e lascia una sensazione morbida e persistente. Il classico formaggio da mettere al centro del tavolo pensando di assaggiarne solo un pezzetto… e finire poco dopo a tagliarne un altro.

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