Cassoulet di mare
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Cassoulet di mare

Cassoulet de la mer
C'è un segreto goloso nascosto nelle cucine dei pescatori del Sud della Francia, e oggi puoi portarlo direttamente sulla tua tavola! Se ami i sapori autentici, preparati a farti sorprendere dalla Cassoulet di mare firmata Azaïs-Polito. Hanno preso il celebre e ricco piatto di fagioli del sud-ovest francese e lo hanno trasformato in una strepitosa e gustosissima versione marinara.

Immagina di aprire un vaso pieno di delizie: tenere cozze e totani ripieni, pezzetti di seppia e morbidi fagioli bianchi, il tutto che riposa in un profumatissimo sugo di pomodoro. È una vera e propria coccola per il palato, dal sapore unico e avvolgente! A preparare questa meraviglia è l'ultima storica conserveria artigianale di Sète, attiva dal 1963, vera istituzione per i prodotti del territorio del Languedoc-Roussillon.

750 g
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Per 2 / 3 persone:
Questa Cassoulet di mare è una preparazione già pronta all'uso, ideale per quelle serate in cui vuoi mangiare benissimo senza stress! Ti basterà versare l'intero contenuto del vasetto in una casseruola, lasciarlo scaldare a fuoco lento per qualche minuto e servirlo in tavola ben caldo.



Fagioli bianchi, cozze e totani ripieni, (ripieno di solo maiale: uova fresche, carne di maiale (origine Francia), pane, aglio, prezzemolo), seppia, salsa (acqua, pomodori, cipolle, carote, olio extravergine d'oliva, vino bianco, sale, aglio, pepe).

Allergeni
Pesce Uova Solfiti Glutine

Un tesoro dei pescatori pronto da gustare

La Cassoulet di mare è un piatto completo e appagante, ma con i giusti alleati diventerà una vera festa per le tue papille gustative. Ecco qualche dritta per valorizzarlo al massimo:

  • Baguette croccante a volontà: Qui la "scarpetta" non è solo concessa, è un obbligo! Tieni a portata di mano del buon pane rustico tostato o una classica baguette francese appena sfornata per raccogliere ogni singola goccia del delizioso sugo al pomodoro.
  • Un Rosé fresco e fruttato: Visto che parliamo di un piatto ricco, con tanto di fagioli, pomodoro e ripieno saporito, perché non osare con un rosé? Un Côtes de Provence o un rosé del Languedoc ben freddo è l'abbinamento ideale: ha la freschezza giusta per esaltare i frutti di mare, ma abbastanza carattere per tenere testa al sapore deciso dello stufato.
  • Un'insalata verde per bilanciare: Dato che parliamo di un piatto molto ricco e sostanzioso, servilo insieme a una semplice e croccante insalatina di misticanza, condita con una leggera vinaigrette alla senape. Questo piccolo contrasto fresco pulirà il palato in modo perfetto, rendendo ogni morso buono come il primo!

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Domande frequenti

Sì! Tutti i nostri prodotti arrivano direttamente dalla Francia. Nel limite del possibile, cerchiamo e privilegiamo piccoli produttori o realtà che trasmettono l'autenticità della gastronomia francese. Selezioniamo con cura ogni specialità, scegliendo solo il meglio per portare sulla tua tavola l'essenza della Francia.

Dipende dal prodotto! Alcuni sono sempre disponibili, mentre altri, come quelli stagionali o artigianali, potrebbero esaurirsi o tornare solo in certi periodi. Se un prodotto che ami non è disponibile, faccelo sapere: cercheremo di aiutarti!

Con la massima cura! Utilizziamo imballaggi sicuri e, per i prodotti freschi, confezioni con temperatura controllata che mantengono la temperatura ideale. Così arriva tutto perfetto, come se fossi in Francia!

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