Champagne Secret d'Almanach 2012 Millesimato
Champagne Secret d'Almanach 2012 Millesimato

Champagne Secret d'Almanach 2012 Millesimato

ChampagneFranciaChampagneChampagne AOC12 %

Lo Champagne Secret d'Almanach 2012 Millesimato rappresenta un'espressione rara e rigorosa del territorio: ottenuto esclusivamente da Meunier in purezza, proviene da una sola parcella situata nel villaggio di Saulchery e da un'unica vendemmia, quella del 2012. Nessun assemblaggio, nessuna scorciatoia: ogni bottiglia è il risultato di una visione precisa e coerente, che esalta l’identità del vitigno e del millesimo.

L'affinamento prolungato sui lieviti e l’uso di un dosaggio esclusivo – a base di succo d’uva Meunier – contribuiscono a definire uno stile unico, in cui freschezza, struttura e complessità si integrano con grande armonia. Note di frutta matura, mandorla e accenni di pasticceria secca si fondono in un profilo gustativo elegante e persistente.

Una cuvée pensata per intenditori, in cui ogni scelta produttiva mira a restituire autenticità, precisione e profondità. Il prezzo riflette la selezione estrema, il lavoro artigianale e la filosofia senza compromessi che lo contraddistinguono.

Questo champagne millesimato nasce da uve Meunier coltivate al 100% nella zona di Saulchery, su un terroir che dona complessità e struttura. La vinificazione è fatta per il 70% in vasche d’acciaio a temperatura controllata e per il 30% in barrique, così il vino mantiene tutta la sua freschezza ma con una bella profondità.

Il tocco in più? Il dosaggio finale non è fatto con zucchero classico, ma con succo d’uva Meunier: una scelta che rende il vino ancora più coerente e naturale nel gusto. Servilo tra i 7°C e i 9°C per apprezzarne appieno le sue sfumature di frutta matura, mandorle tostate e quella bella nota secca che pulisce il palato. 

100 % Meunier

Allergeni
Solfiti
750 ml
€65,00
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Informazioni dettagliate

Un solo anno, un solo villaggio, un sacco di carattere

Un vino come questo merita abbinamenti all’altezza: non troppo pesanti, ma con personalità. Ecco qualche idea che gli calza a pennello:

Formaggio a pasta pressata cotta – come il Comté 24 mesi, il suo gusto deciso ma equilibrato si sposa perfettamente con le note di frutta secca e mandorla dello champagne.

Foie gras su pan brioche tostato – un grande classico francese che trova nel Meunier 2012 il suo compagno ideale, tra grassezza e acidità.

Mandorle tostate e frutta secca – da servire come aperitivo, per esaltare gli aromi più sottili del vino.

Tartare di tonno con avocado e lime – la dolcezza del tonno crudo e la freschezza dell’avocado giocano alla perfezione con la purezza dello champagne.

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Tipologia Champagne
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Paese Francia
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Regione Champagne
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Maison Gratiot & Cie Champagne
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Denominazione Champagne AOC
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Grado alcolico 12 %

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Domande frequenti

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Dipende dal tipo di vino! In generale, conservalo in un luogo fresco, buio e senza sbalzi di temperatura. Se vuoi un consiglio su una bottiglia specifica, scrivici!

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