Crema d’Anchoiade (acciughe)

Crema d’Anchoiade (acciughe)

Crème d'Anchoïade
Direttamente dal Sud della Francia arriva una specialità che conquista con la sua intensità: la Crema d’Anchoiade (acciughe). Preparata con acciughe, aglio e olio d’oliva, racchiude tutta la forza e la freschezza del Mediterraneo. Morbida e saporita, è perfetta da spalmare sul pane tostato, per accompagnare verdure croccanti o dare carattere a salse e condimenti. Un assaggio e ti sembrerà di essere su una terrazza provenzale, con il profumo del mare nell’aria.

90 g
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Pasta d'acciughe, olio di girasole, aglio, capperi, succo di limone, aceto, spezie.

Allergeni
Pesce

Idee golose per gustarla al meglio

  • Con un bicchiere di bianco secco e minerale: un vino come un Sauvignon Blanc bilancia perfettamente la sapidità dell’acciuga.
  • Formaggi freschi e caprini leggeri: la sua intensità si sposa bene con la dolcezza di un Chabichou du Poitou o di un Valençay.
  • Salumi dal gusto delicato: prova con sottili fette di prosciutto crudo o con un saucisson sec per un contrasto equilibrato.
  • Pane rustico o focaccia calda: la crema d’acciughe si esalta su una fetta di pane appena tostato o su una focaccia dorata all’olio d’oliva.
  • Verdure croccanti: sedano, peperoni e pomodorini sono l’accompagnamento perfetto per un aperitivo fresco e pieno di carattere.

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Dipende dal prodotto! Alcuni sono sempre disponibili, mentre altri, come quelli stagionali o artigianali, potrebbero esaurirsi o tornare solo in certi periodi. Se un prodotto che ami non è disponibile, faccelo sapere: cercheremo di aiutarti!

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