Crozes-Hermitage AOC - L'Ivresse des Voleyses - 2021
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Crozes-Hermitage AOC - L'Ivresse des Voleyses - 2021

Vino RossoFranciaValle del RodanoCrozes-Hermitage AOC13 %

L’Ivresse des Voleyses del Domaine Laurent Veyrat è un rosso che racconta una storia lunga sessant'anni. Tanto è l'età delle viti da cui nasce, radicate in un terreno unico fatto di limo, argilla e quei sassi tipici che danno al vino una marcia in più. Dopo una fermentazione lenta in vasche di cemento, questo vino si affina per dodici mesi in piccole botti di legno. il risultato è un calice dal colore intenso, che al naso si apre con profumi minerali e floreali davvero particolari. è un vino di sostanza, con una bella concentrazione di aromi di frutti maturi e spezie: una bottiglia perfetta per chi cerca un sorso che sa emozionare.


Per fare in modo che questo rosso si esprima al meglio, vi consigliamo di servirlo a una temperatura di circa 16-18°C. È un vino che ama "prendersi i suoi tempi": se avete un po' di pazienza, lasciatelo respirare nel calice per qualche minuto prima del primo sorso. Sentirete come i suoi tannini, finissimi e ben integrati, si ammorbidiscono regalando un volume avvolgente al palato. È un compagno solido e sincero, che non cerca scorciatoie ma che ripaga ogni attesa con una complessità che evolve man mano che lo si beve. Una bottiglia pensata per chi vuole un momento di vero piacere.

100% Syrah

750 ml
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I partner ideali per questo rosso

Grazie alla sua struttura e alla sua ricchezza, questo vino chiede piatti capaci di tenergli testa. Ecco come portarlo in tavola:

  • Carni rosse alla brace: È il suo abbinamento naturale. Una bella bistecca cotta alla griglia, dove la nota fumé della cottura incontra la ricchezza del vino, crea un contrasto che vi farà leccare i baffi.
  • Selvaggina in umido: Provatelo con un piatto di cacciagione in umido, magari preparato con una ricetta tipica francese. La complessità del vino si sposa divinamente con la ricchezza delle salse e il gusto deciso della carne.
  • Un finale al cioccolato: Non abbiate paura di osare: un dessert al cioccolato fondente, magari una mousse o una torta dal gusto intenso, è la chiusura perfetta. Il vino accompagna la dolcezza amara del cacao in un abbraccio unico.
  • Formaggi stagionati: Se volete restare sul classico, un formaggio stagionato di carattere è la scelta vincente per godersi questo rosso fino all'ultimo goccio.
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Tipologia Vino Rosso
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Paese Francia
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Regione Valle del Rodano
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Maison Domaine Laurent Veyrat
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Denominazione Crozes-Hermitage AOC
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Grado alcolico 13 %

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