Hautes Côtes de Beaune AOP - Domaine Saint Antoine des Echards - 2025

Hautes Côtes de Beaune AOP - Domaine Saint Antoine des Echards - 2025

Vino RossoFranciaBorgognaHautes Côtes de Beaune AOP12.5 %

Il Hautes Côtes de Beaune 2025 del Domaine Saint-Antoine des Échards racconta la Borgogna con uno stile diretto, piacevole e autentico. Un rosso che punta sulla freschezza del frutto e sulla facilità di beva, senza rinunciare a una bella personalità. Nel calice mostra un colore granato intenso. Al naso arrivano profumi di piccoli frutti rossi e neri, accompagnati da sfumature di frutta cotta. Il sorso è più ricco di quanto ci si aspetti, con richiami al bosco e al sottobosco e un finale delicatamente speziato che invita subito a un altro assaggio. Prodotto da una tenuta familiare, è un vino capace di mostrare il volto più spontaneo delle Hautes-Côtes de Beaune: fruttato, vivace e davvero piacevole da portare a tavola. 

Certificazione: Haute Valeur Environnementale

Protagonista di questa cuvée è il Pinot Nero, vitigno simbolo della Borgogna. Qui si esprime con un carattere fresco e morbido, giocato soprattutto sui profumi di frutti di bosco e su leggere note speziate e terrose. Per apprezzarlo al meglio, servilo a una temperatura di 13-15°C. Meglio quindi leggermente fresco rispetto alla classica temperatura ambiente: in questo modo il vino mantiene tutta la sua vivacità e mette in risalto la parte fruttata.

È un rosso piacevole anche senza lunghe preparazioni: apri la bottiglia, lascialo respirare qualche minuto nel bicchiere e goditi la sua evoluzione sorso dopo sorso. Perfetto per una cena informale, ma anche per trasformare un semplice aperitivo in qualcosa di più interessante.

100% Pinot nero


750 ml
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Informazioni dettagliate

Tra bosco e tavola
  • Pollame arrosto: pollo, faraona o anatra si sposano molto bene con il suo carattere fruttato. Un pollo arrosto alle erbe è una scelta semplice ma decisamente azzeccata.
  • Piatti con i funghi: porcini, champignon o finferli richiamano naturalmente le note di bosco e sottobosco del vino. Da provare con un risotto ai funghi oppure con una tartina calda ai funghi e formaggio.
  • Aperitivo: salumi delicati, pâté, terrine e piccoli assaggi di formaggi sono perfetti per accompagnare un calice leggermente fresco.
  • Formaggi morbidi: Brie, Camembert e altri formaggi non troppo stagionati trovano un buon equilibrio con la freschezza del Pinot Nero.
  • Cucina di tutti i giorni: quiche, torte salate, pollo alla piastra e piatti a base di verdure sono ottimi compagni. È proprio questa versatilità a renderlo una bottiglia facile da scegliere quando vuoi bere bene senza complicarti la serata.
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Tipologia Vino Rosso
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Paese Francia
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Regione Borgogna
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Maison Domaine Saint Antoine des Echards
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Denominazione Hautes Côtes de Beaune AOP
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Grado alcolico 12.5 %

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