Mont d’Or AOP al latte crudo
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Mont d’Or AOP al latte crudo

Mont D'Or AOP
Il Mont d’Or AOP al latte crudo è un gioiello caseario francese prodotto con latte vaccino crudo e avvolto nella sua caratteristica fascia di legno. Riconosciuto a livello internazionale, ha conquistato il palato delle giurie al Concorso Generale Agricolo di Parigi, ottenendo la medaglia d’oro nel 2014 e nel 2017 e la medaglia d’argento nelle edizioni 2015/2016 e 2016/2017. La sua crosta beige plissettata racchiude una pasta morbida e fondente che si scioglie in bocca, rendendolo perfetto per chi ama i sapori autentici e cremosi.

Il Mont d’Or dà il meglio di sé quando è condiviso a tavola. Ecco alcuni modi per apprezzarlo al massimo:

  • Con pane croccante appena sfornato, per esaltare la sua cremosità.
  • Con un bicchiere di vino bianco aromatico, come un Riesling o un Savagnin del Giura.
  • Con patate lesse o al forno, che si sposano perfettamente con la sua pasta fondente.
  • Al forno, servito direttamente nella sua scatolina di legno, da gustare come una fonduta irresistibile.
  • Con un filo di miele, per un contrasto dolce-salato sorprendente.

Conservalo tra i 2°C e gli 8°C, si mantiene in frigo 3-4 giorni dopo l’apertura.

Allergeni
Lattosio
436 g
€20,90

Valore energetico, 302 Kcal / 1250 Kj
Grassi totali, 25 g
di cui saturi, 16 g
Carboidrati, <0,5 g
di cui zuccheri, <0.5 g
Sale, 1,4 g
Proteine, 19 g

Ingredienti: Latte crudo intero, sale, fermenti lattici, caglio.

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Morbidezza che si scioglie in bocca

Il Mont d’Or AOP è un formaggio che unisce carattere e dolcezza. La pasta è così cremosa da sembrare quasi velluto, mentre il gusto è pieno, rotondo e leggermente boschivo, grazie al contatto con la fascia di legno che lo avvolge. Ogni morso rivela un equilibrio tra note lattiche delicate e una leggera intensità, perfetta per chi cerca un’esperienza autentica e golosa.

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