Paté Landais al Foie Gras d'Anatra
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Paté Landais al Foie Gras d'Anatra

Pâté landais au foie gras de canard
Questo Paté Landais al Foie Gras d'Anatra arriva direttamente dal cuore della Chalosse, la terra dove l’anatra è di casa! Non è il solito paté: parliamo di una ricetta che unisce la carne d'anatra a ben il 20% di Foie Gras del Sud-Ovest (IGP), un dettaglio che regala un gusto unico e impossibile da imitare. È il compagno perfetto da tenere in dispensa per trasformare una merenda o un aperitivo in un momento speciale. Per godertelo al meglio, conservalo in un luogo fresco e asciutto; una volta aperto, mettilo in frigo tra 0°C e +4°C e gustalo entro 24 ore.

Gola di maiale, carne d'anatra, foie gras d'anatra 20%, fegato di pollame, uova, sale, pepe, zucchero, noce moscata, vino Porto (solfiti), fecola di patate.

Allergeni
Uova Solfiti
90 g
€6,50
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Idee sfiziose per un aperitivo da ricordare

  • Il pane giusto prima di tutto: prendi una baguette francese croccante o una fetta di pane rustico appena sfornato. Scalda leggermente la fetta così il calore farà sprigionare tutto il profumo del paté.
  • Un tocco dolce e speziato: se vuoi provare qualcosa di diverso, accompagnalo con una punta di confettura di fichi o di cipolle rosse. Il contrasto tra la sapidità dell'anatra e la dolcezza della frutta è una bomba.
  • Cosa versare nel calice: per un abbinamento equilibrato, punta su un vino rosso giovane e leggero. Un Pinot Nero o un Beaujolais sono perfetti: la loro freschezza e i sentori di frutti rossi accompagnano la parte rustica del paté senza coprirla.
  • Crostini con frutta secca: spalma un velo generoso di paté su fette di pane ai cereali e guarnisci con qualche noce spezzettata o nocciole tostate tritate. La croccantezza della frutta secca crea un contrasto perfetto con la morbidezza del paté, esaltandone il sapore rustico.

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