Pays d'Oc IGP - Viognier Grande Réserve - Maison Castel - 2023

Pays d'Oc IGP - Viognier Grande Réserve - Maison Castel - 2023

Sei alla ricerca di un bianco che sia morbido, fruttato e con una marcia in più? Hai trovato il tuo match perfetto! Questo Pays d'Oc IGP Viognier Grande Réserve 2023 di Maison Castel è un vero campione di complessità e ricchezza aromatica. Per tirare fuori il meglio da queste uve, la Maison Castel le vendemmia di notte (sì, proprio di notte!) e poi le coccola con un affinamento che regala un tocco leggero di legno. Il risultato? Un vino luminoso, con riflessi dorati intensi e un naso super espressivo, che parte dai fiori bianchi e arriva fino a un intrigante accenno "affumicato". Al palato è pieno, generoso e ti avvolge con aromi di frutta come pera e pesca. Un'esperienza da provare!

Certificazione: Terra Vitis

Il carattere di questo Viognier è un bianco secco, morbido e fruttato. Nonostante la sua ricchezza, riesce a mantenere un finale fresco che non stanca. Per goderti al meglio il suo bouquet aromatico, ti consigliamo di servirlo decisamente fresco: la Temperatura di servizio ideale è tra gli 8° e i 10°C. Ma qual è il segreto di tanta ricchezza? È tutto merito dell'uva Viognier, un vitigno che Maison Castel valorizza con grande attenzione, dalla macerazione pellicolare (per estrarre il massimo del profumo) fino all'affinamento sui lieviti fini. È un vino che esprime appieno il sole del Pays d'Oc, portando in tavola generosità e complessità.

100% Viognier

Allergeni
Solfiti
750 ml
€10,00
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Il viaggio nel gusto per palati audaci

Questo Viognier, con la sua ricchezza di frutto e il finale con note affumicate, non è un vino timido! Qui si può osare e accostare sapori più complessi. Ecco le idee per fare centro, con referenze nuove dal sito:

  • Piatto Unico Francese: Sfrutta la generosità del Viognier con un classico. Provalo con la Piperade Basca (un piatto di peperoni e pomodori) servita con del Pollame o con le nostre Sardine. Il vino bilancia la dolcezza e la struttura del piatto.
  • Brindisi Salato e Caldo: Dimentica i soliti crostini! Abbinalo a un antipasto caldo, come un Vol-au-vent ripieno con Paté e funghi. La nota affumicata del vino si sposerà benissimo con gli aromi cotti.
  • Antipasti di Carne Bianca: Qui è dove il vino dà il suo meglio. La sua pienezza tiene testa a carni bianche come Faraona o Pollo condite con Senape di Digione o erbe aromatiche.
  • Formaggi e Miele: Per concludere, osa l'abbinamento Miele di Castagno con un formaggio a pasta dura giovane (Comté o simile). Il vino ne esalta la sapidità e bilancia la dolcezza del miele.

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