Salsa Tartara

La Salsa Tartara di Bornibus è una di quelle che “sta bene con tutto” – ma davvero.

Con il pesce? Una meraviglia. Provala con filetti di merluzzo o platessa impanati, fritture miste, gamberetti in pastella o semplicemente con un trancio di salmone alla griglia. La sua freschezza esalta il sapore del pesce senza coprirlo, anzi, lo accompagna con discrezione.

Con i fritti? Assolutamente sì. Patatine, anelli di cipolla, crocchette di patate o di verdure... ogni boccone diventa più interessante con un cucchiaino di sauce tartare al lato.

Con i panini? Qui si apre un mondo. Panini con pollo grigliato, hamburger vegetariani, burger di pesce, piadine farcite: basta un tocco di sauce tartare e la differenza si sente subito.

Con le verdure? Una scelta furba. Ottima per accompagnare carote, sedano e finocchio crudi in pinzimonio, oppure per dare sapore a zucchine e melanzane grigliate.

E se vuoi osare, provala anche con un uovo sodo o con una frittatina fredda. In un attimo, una cosa semplice si trasforma in qualcosa di sfizioso.

Questa salsa tartara è quel jolly da tenere sempre in frigo. 

Non è solo una salsa: è un’idea, è un invito a sperimentare, è quel piccolo tocco in più che rende ogni pasto più gustoso. E se hai ospiti? Preparati a sentire la fatidica domanda: “Ma questa salsa… dove l’hai trovata?”