Père Eugène, la raffinatezza delle conserve del mare
La storia di Père Eugène inizia sul mare, più precisamente nel piccolo porto di pescatori di Binic, in Bretagna, sulle coste nord-ovest della Francia. È dal 1953 che il laboratorio di salatura si occupa di preparare i prodotti del mare in conserve, secondo ricette originali, per condividerli con il maggior numero di appassionati. I prodotti di Père Eugène sono preparati nella bottega del Grand Léjon, che porta con orgoglio il nome del faro che annuncia l'arrivo nella baia di St-Martin Brieuc ed è rinomato per la qualità dei suoi pesci affumicati e sotto sale. È dalla collaborazione tra il Grand Léjon & Père Eugène che nascono i deliziosi prodotti che abbiamo selezionato per te. Noi de La Francerie abbiamo lo stesso obiettivo: farti scoprire solo il meglio della cultura enogastronomica francese. Nella boutique troverai la consistenza golosa dei piatti bretoni attraverso conserve di pesce e spalmabili ai crostacei.
Perché abbiamo scelto Père Eugène
Noi de La Francerie crediamo fermamente nel valore della tradizione e nel rispetto della cultura ancestrale. Père Eugène coniuga artigianato e innovazione attraverso ricette ricercate, ma naturali. L’azienda ha un profondo rispetto per il mare, ambiente da preservare e valorizza quindi una pesca sostenibile e rispettosa dell'ecosistema marino. Come? Portando un’alta attenzione alle popolazioni ittiche che vengono prelevate. Questo produttore sceglie fornitori che privilegiano metodi di pesca sostenibile. Le ricette proposte da Père Eugène, inoltre, sono senza additivi, né coloranti, né conservanti, ma solo con materie prime provenienti da produttori locali. E tu, sei pronto a lasciarti guidare in questo viaggio gastronomico dal sapore di mare?