La Confiserie d'Entrecasteaux, 130 anni di tradizione
La Confiserie d'Entrecasteaux è una delle più antiche pasticcerie e fabbriche di calissons della Provenza. Fondata nel 1889, ad Aix-en-Provence, dove 4 generazioni di appassionati pasticceri si succedono per quasi un secolo, per trasmettere la qualità e il know-how che rendono famosa l’insegna. Oggi, il laboratorio de La Confiserie d’Entrecasteaux permette ad appassionati e curiosi di scoprire i segreti di fabbricazione del Calisson e il lavoro degli artigiani.
Perché abbiamo scelto La Confiserie d'Entrecasteaux
La forza della tradizione, al servizio del presente e del futuro. Il segreto de La Confiserie d’Entrecasteaux è il loro legame con il territorio e con le sue tradizioni più ancestrali. Tutto è realizzato localmente da chef selezionati, per garantire la massima freschezza e sapori. Il loro motto? Soddisfare i palati più fini. E noi de La Francerie non possiamo che essere d’accordo. I calissons firmati Confiserie d'Entrecasteaux sono realizzati con melone candito in Provenza e mandorle mondate provenienti dal bacino del Mediterraneo. Non ti resta che assaggiarli!