Bornibus, salse parigine
La storia di Bornibus inizia nell’Aube, dipartimento della regione francese del Grand Est. Nato nel 1821, Alexandre Bornibus, fondatore dell’omonima azienda di condimenti, inizia la sua carriera come insegnante, prima di avvicinarsi all’agroalimentare prendendo la direzione di una latteria. È nel 1855 che, prossimo ai 40 anni, riprende una fabbrica di senape nel quartiere de Les Halles, a Parigi. Da questo momento in poi, inizia l’avventura di Bornibus Paris. In pochi anni, Alexandre Bornibus diventa uno dei re della senape in Francia grazie ad una grande attenzione per l’innovazione. Nel 1864, deposita addirittura un brevetto per setacciare la senape. Nel tempo, la famiglia perpetua ricette e savoir-faire, rivisitandoli in chiave moderna, per portare ai giorni nostri un marchio unico. Nella nostra boutique, troverai la senape di Digione, classico senza tempo, ma anche senape al miele, alle erbe di Provenza o ancora al pepe.
Perché abbiamo scelto Bornibus
Noi de La Francerie, amiamo il prodotto di qualità, pensato e preparato secondo valori che condividiamo pienamente. Bornibus ha saputo, negli anni, tenere fede alla qualità delle sue preparazioni, innovando nel rispetto della tradizione. I professionisti di Bornibus selezionano le materie prime in modo scrupoloso, andando a cercare solo il meglio per arricchire le proprie ricette. Hanno scelto, inoltre, di lavorare con i metodi di pressatura, estrazione, essiccazione, nel modo più tradizionale e naturale possibile. Per ogni prodotto, infatti, i professionisti di Bornibus calcolano un giusto equilibrio tra tradizione e modernità in modo da privilegiare tutti i sapori e poterli condividere con gli appassionati e i curiosi. Curioso? Osa!