Boudin Noir

Boudin Noir
Scoprite il Boudin Noir di Christian Parra, una vera delizia artigianale basca! Christian Parra, rinomato chef stellato, ha dato vita a questa specialità, celebrata per il suo gusto unico. Questo boudin, un insaccato ricco e saporito fatto con sanguinaccio e spezie, è prodotto nel cuore del Paese Basco, a Saint-Jean-Pied-de-Port. Qui, i maiali vengono allevati con cura nella fattoria, assicurando qualità eccellente. Il tocco finale? Una spolverata di pepe e il famoso peperoncino d'Espelette AOP, che dona quel gusto piccante e inconfondibile.

Per oltre 15 anni, la conserverie Anne Rozès ha conservato la ricetta originale di Parra, mantenendo viva la tradizione culinaria basca e portando questo boudin in tutta la Francia. Provate questo capolavoro di sapori: è un viaggio culinario che non dimenticherete!