Sidro Brut

Maison: Eric Bordelet

Sidro Bianco / Francia / Normandia / Cidre AOP / 7 % vol

Il Sidro Brut di Eric Bordelet è una cuvée straordinaria, ottenuta da 20 diverse varietà di mele, dolci, amare e aspre. La trasformazione avviene nel rispetto delle caratteristiche di ogni singolo frutto: raccolte, grossolanamente frantumate e delicatamente pressate; con decantazione e travaso. La fermentazione, naturale ed ancestrale, avviene in tini e botti. Questo sidro brut è estremamente espressivo, vivace e rinfrescante, con note lievemente acidule. Un'esperienza di gusto unica, che cattura il palato con la genuinità delle mele e la maestria artigianale di Eric Bordelet.