Sono stato in Francia tante volte, considero Parigi la mia seconda casa...adesso che ho scoperto La Francerie posso finalmente sentirmi in Francia quando non posso andarci.
Cominciamo dal confezionamento dei pacchi: impeccabile, le bottiglie vengono confezionate separatamente e dentro una apposita scatola di polistorolo singolo che impedisce che vadano in pezzi durante il trasporto. I formaggi e gli altri prodotti sono in una scatola refrigerata e arrivano in perfetto stato di conservazione.
Quanto alla qualità, niente da dire: il foie gras di anatra mi cuit è identico a quello xhe trovate nelle migliori brasserie e ristoranti, i formaggi di ottima qualità con menzione particolare per il Comtè e il Saint Marcellin confezionato in una piccola terrina di terracotta.
Ultima chicca: come vino ho preso il Vouvrai, un bianco dalla produzione limitata che è molto difficile da trovare in enoteca in Italia. E questo vuol dir tanto sulla politica di selezione della Francerie.
Promossi a pieni voti