Brunch francese

Come organizzare un brunch francese a casa?

Un brunch domenicale alla francese non ha bisogno di troppe regole: l’importante è la qualità dei prodotti e la voglia di prendersi il proprio tempo. Ecco come prepararlo in pochi passi:

• Inizia dal pane: una baguette artigianale, magari da scaldare in forno, è la base perfetta per accompagnare tutti gli altri ingredienti.
• Dolce e fragrante: croissant e pain au chocolat non possono mancare. Su La Francerie trovi versioni artigianali da rigenerare che trasformano la cucina in una boulangerie.
• Salato di qualità: servi un tagliere con formaggi AOP, rillettes, terrine, e magari qualche saucisson sec. Aggiungi un cucchiaino di senape à l'ancienne per completare.
• Spalmabili e confetture: dal burro demi-sel alle marmellate artigianali, scegli sapori autentici per arricchire pane e dolci.
• Una bevanda a scelta: caffè lungo, tè, succo d’arancia… o un calice di vino bianco fresco o champagne brut per un tocco di festa.

L’effetto "bistrot parigino" è garantito. E con i prodotti giusti, è tutto molto più semplice di quanto sembri.

Quali prodotti scegliere per un brunch gourmet?

Se vuoi rendere il tuo brunch davvero speciale, ecco alcuni prodotti francesi per brunch che non possono mancare:

• Croissant e pain au chocolat: da rigenerare in forno, fragranti come appena sfornati.
• Formaggi AOP: Camembert, Comté stagionato, Chèvre… serviti a temperatura ambiente con frutta secca o pain d’épices.
• Terrine e rillettes: perfette da spalmare su baguette calda, magari con un tocco di senape.
• Marmellate e burro demi-sel: per le tartines dolci, classiche della colazione francese.
• Vino rosé o bianco alsaziano: se vuoi aggiungere un tocco conviviale al tuo brunch.
• Biscotti e dolcetti: come le nonnettes ripiene di confettura o i palets bretoni, da gustare con il caffè.

Su La Francerie puoi comporre il tuo brunch ideale, selezionando tutto in un’unica box oppure creando una composizione su misura per te (o da regalare).

Cosa rende speciale il brunch alla francese?

Il brunch alla francese è speciale per tanti motivi, ma il più importante è questo: unisce semplicità e raffinatezza. Nessun eccesso, nessun piatto complicato. Solo prodotti buoni, selezionati con cura, che si valorizzano tra loro.

Il contrasto tra dolce e salato: un boccone di croissant al burro, seguito da una rillette su pane tostato, poi un sorso di vino bianco fresco. È un’alternanza perfetta.

La varietà: dal pain d’épices con formaggio erborinato, alla confettura con burro salato. Il brunch francese è ricco, ma mai pesante.

La lentezza: è un rituale rilassato, conviviale, senza orari rigidi. Si mangia, si beve, si chiacchiera. È un momento per godersi la tavola con chi si ama.

A rendere tutto ancora più speciale è la selezione dei prodotti autentici francesi che trovi su La Francerie. Perché la qualità si sente al primo morso.