Chabichou "Le St Heray” - Formaggio di capra
Chabichou "Le St Heray” - Formaggio di capra
Chabichou "Le St Heray” - Formaggio di capra
Eccellente

Chabichou "Le St Heray” - Formaggio di capra

Chabichou "Le St Heray" coque
Il Chabichou "Le St Heray” non è un formaggio qualunque. È un piccolo gioiello caprino che parla con orgoglio la lingua del Poitou, una regione francese dove il formaggio è una cosa seria e fatta con il cuore. Lavorato a mano, uno per uno, nasce da una tradizione contadina che ancora oggi si respira in ogni morso. La sua forma cilindrica è semplice ma inconfondibile, quasi come se dicesse: "Sono qui, pronto a sorprenderti."

Spedizione prodotto fresco

Gli ordini effettuati dopo le 12:00 di mercoledì saranno spediti il lunedì successivo per garantire la massima freschezza ed evitare soste prolungate nel fine settimana.

Il Chabichou "Le St Heray" è un formaggio che sa adattarsi a diverse situazioni culinarie. Se vuoi renderlo il cuore di un piatto, prova ad abbinarlo con miele di castagno o confetture di frutti rossi: la dolcezza di questi ingredienti si sposa alla perfezione con il sapore deciso del formaggio caprino.

Perfetto anche per accompagnare noci o mandorle tostate, il contrasto tra il cremoso e il croccante ti sorprenderà ad ogni boccone. Se sei un amante dei piatti misti, puoi servirlo insieme a salumi come il prosciutto crudo o la coppa, per un aperitivo gourmet che farà felici tutti i tuoi ospiti.

Un altro grande classico è abbinarlo con un buon vino bianco secco o un rosé frizzante: la freschezza del vino esalta il sapore del formaggio, creando una combinazione perfetta.

Non dimenticare di provarlo anche su una fetta di pane rustico, per un gusto semplice ma incredibilmente appagante. Con il Chabichou "Le St Heray" ogni momento diventa speciale.

Allergeni
Lattosio
150 g
€10,99

Valore energetico, 304 Kcal / 1260 Kj
Grassi totali, 25.00 g
Acidi grassi saturi, 19 g
Acidi grassi mono insaturi, non specificato
Acidi grassi poli insaturi, non specificato
Acidi grassi trans, <1 g
Glucidi, 0.7 g
Zucchero, 0 g
Sale, 1.5 g
Sodio, 590 mg
Proteine, 19 g
Colesterolo, 99 mg
Calcio, 107 mg
Fibre, <1.5 g
Vitamina A, non specificato
Vitamina C, non specificato
Ferro, 0.22 mg

Ingredienti: Latte di capra, sale, fermenti lattici, caglio (animale, capretto)

Il Capolavoro Artigianale del Formaggio Caprino

La sua maturazione, che dura almeno 10 giorni, regala a questo formaggio una crosta sottile e fiorita che è completamente commestibile e che custodisce il sapore intenso e ircino della pasta morbida al suo interno. Il contrasto tra la crosta delicata e la pasta compatta rende ogni morso una vera e propria esperienza gustativa, che va dal sapore deciso ma cremoso alla leggera aromaticità che persiste in bocca.

Ogni formaggio viene lavorato e trattato singolarmente, proprio come una piccola perla che merita di essere apprezzata. La crosta, ricoperta di lieviti naturali, è una vera delizia, perfetta da accompagnare con un bel calice di vino o come protagonista di un piatto sfizioso.

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