Pollo alla Basca con peperoncino d'Espelette
Eccellente

Pollo alla Basca con peperoncino d'Espelette

Poulet Basquaise au Piment d'Espelette
Immagina un piatto che profuma di tradizione, nato tra le montagne dei Paesi Baschi, dove i pastori, prima di partire per la transumanza, preparavano con quello che avevano a disposizione un pasto caldo e sostanzioso. Così è nato il Pollo alla basca con peperoncino d’Espelette, una specialità autentica che racconta storie di fatica, ingegno e buon cibo.

Oggi questa ricetta è un simbolo della cucina basca e noi te la proponiamo nella sua versione più gustosa: teneri pezzi di pollo cotti lentamente in una salsa ricca di pomodori, peperoni, aglio e cipolle, il tutto avvolto dall’aroma inconfondibile del peperoncino d’Espelette, una spezia tipica della regione che aggiunge un tocco di carattere senza essere troppo piccante. 

Il Pollo alla Basca è già un piatto completo, ma per un’esperienza ancora più autentica puoi accompagnarlo con:

Riso bianco, per raccogliere tutta la bontà della salsa.

Patate arrosto o al vapore, per una combinazione semplice e deliziosa.

Pane croccante, perché non vorrai lasciare nemmeno una goccia di questa salsa irresistibile!

Coscia di pollo rosolata (coscia di pollo, olio di semi di girasole, sale, aglio), polpa di pomodoro, pomodori pelati interi, cipolle, peperoni verdi, peperoni rossi, fecola di patate modificata, zucchero, concentrato di pomodoro, olio extra vergine di oliva, sale, aglio, prezzemolo, timo, polvere di pepe di Espelette AOP.

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Soia Sedano
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Un’esplosione di sapore in ogni boccone

Il segreto di questo piatto sta nella cottura lenta, che permette agli ingredienti di fondersi alla perfezione, creando una salsa avvolgente che esalta il sapore del pollo. Ogni boccone è un perfetto equilibrio tra la dolcezza delle verdure, il gusto succoso della carne e la leggera nota speziata del peperoncino d’Espelette. Basta scaldarlo e il pranzo è servito! Perfetto per una cena in famiglia o un pasto che sa di viaggio, senza muoverti da casa.

Un assaggio e sarai subito nel cuore del Paesi Baschi. Provare per credere!

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