COMTE 9 MOIS
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Eccellente

COMTE 9 MOIS

Comté 9 Mois - Affiné Caves de Poligny
Nove mesi di affinatura donano al Comté - Stagionato 9 mesi nelle cave di Poligny un carattere unico. Nonostante abbia una pasta dura, racchiude un sapore dolce e una consistenza che pur essendo compatta presenta una certa morbidezza al palato, soprattutto nelle versioni più mature. Questo formaggio è un perfetto equilibrio tra tradizione e gusto, con note aromatiche delicate che emergono ad ogni morso.

Ogni forma è il risultato di mesi di cura e attenzione, affinata con maestria per ottenere il giusto bilanciamento tra dolcezza e complessità. Un piacere autentico, da gustare con calma per apprezzarne ogni sfumatura. Questo Comté è una vera espressione del savoir-faire francese.

Allergeni
Lattosio
0 g
€11,50

Valore energetico, 418 Kcal / 1750 Kj

Grassi totali, 35 g

Acidi grassi saturi, 23 g

Acidi grassi poli insaturi, non specificato

Acidi grassi mono insaturi, non specificato

Acidi grassi trans, non specificato

Glucidi, 0 g

Zucchero, 0 g

Sale, 0.9 g

Sodio, 354 mg

Proteine, 27 g

Colesterolo, non specificato

Calcio, 993 mg

Fibre, non specificato

VitaminaA, non specificato

VitaminaC, non specificato

Ferro, non specificato

Ingredienti: Latte, sale, fermenti lattici, caglio (animale)

Consegna rapida in 48h

Consegna rapida per farti gustare il meglio della Francia senza lunghe attese.

Il gusto della tradizione in ogni morso

Il Comté - Stagionato 9 mesi nelle cave di Poligny è un formaggio che si presta a tantissimi abbinamenti, sia per un semplice aperitivo che per ricette più elaborate. Se vuoi gustarlo in purezza, accompagnalo con pane di segale o ai cereali, magari aggiungendo qualche noce, nocciola o mandorla per un tocco croccante. Per un contrasto di sapori, l’uva fresca o i fichi esalteranno la sua dolcezza naturale.

In cucina, il Comté dà il meglio di sé nelle preparazioni calde. Provalo in una fonduta con pane tostato, lasciati conquistare da un gratin di patate filante, oppure preparati un irresistibile croque monsieur con prosciutto e Comté. Se ami le uova, aggiungilo a una omelette o a un soufflé per un gusto più ricco e avvolgente.

Se vuoi abbinarlo a dei salumi francesi, scegli il Chorizo, sebbene abbia un sapore deciso, il Comté aiuta a bilanciarne la piccantezza, creando una combinazione saporita e ben bilanciata. Oppure Il Saucisson sec, con la sua consistenza asciutta e il gusto deciso, è un altro ottimo abbinamento.

Per completare il tutto con un buon bicchiere di vino, opta per un Vin Jaune del Jura, un Chardonnay della Borgogna come lo Chablis AOC o un Sauvignon Blanc come il Touraine AOP, se preferisci i bianchi. Se invece vuoi un rosso, un Beaujolais Nouveau 2023 saprà valorizzare ogni boccone.

Il Comté - Stagionato 9 mesi nelle cave di Poligny è un formaggio versatile, dal carattere autentico e dal gusto che mette d’accordo tutti. Scegli il tuo abbinamento preferito e goditi ogni morso!

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