Coq au vin al Madiran
Coq au vin de Madiran
Il Coq au vin de Madiran è un grande classico della cucina francese! Si tratta di un piatto tradizionale dove la coscia di gallo viene cotta lentamente in una salsa a base di vino rosso. In questo caso, parliamo del pregiato Madiran AOC, un vino corposo che arriva dai vigneti del Béarn, e che conferisce al piatto un sapore ricco e deciso.
La carne è accompagnata da un mix di cipolle, carote e funghi, che rendono ogni boccone un'esperienza piena di gusto. Il risultato? Una coscia di gallo tenera e succosa, con una salsa che è perfetta per essere gustata con un pezzo di pane croccante!
Se cerchi un piatto che ti faccia assaporare la vera tradizione francese, il Coq au vin de Madiran è quello che fa per te. Facile da preparare: basta scaldarlo e sei pronto a portare in tavola un piatto ricco di storia e sapore!
