Eccellente

Terrina di Campagna alle lumache “à l’ancienne"

Terrine de campagne aux escargots à l'ancienne
La Terrina di Campagna alle lumache “à l’ancienne" è una specialità gastronomica che mescola ingredienti tipici della cucina rustica francese con il gusto delicato delle lumache di Borgogna. Una "terrina" è una preparazione simile a un pâté, fatta cuocere lentamente in un recipiente, e viene solitamente servita come antipasto o per accompagnare un aperitivo.

Il risultato è un piatto ricco e saporito, con una consistenza cremosa e un sapore che combina il gusto rustico delle carni con la delicatezza delle lumache e un tocco aromatico dato dalle spezie e dal Pontarlier. È perfetta da spalmare su crostini di pane, ma può anche essere servita come antipasto o accompagnamento a piatti di carne.

Non perdere l'occasione di assaporare questa prelibatezza che unisce tradizione e innovazione, portando sulla tua tavola il gusto autentico della campagna francese.

Petto di maiale (28%), gola di maiale (26%), fegato di pollo (20%), escargot di Borgogna (Helix Pomatia) (14%), scalogno, uova, amido di mais, sale, Pontarlier, spezie, pepe.

Allergeni
Uova
90 g
€8,00
Consegna rapida in 48h

Consegna rapida per farti gustare il meglio della Francia senza lunghe attese.

Abbinamenti sorprendenti

La Terrina di Campagna alle lumache “à l’ancienne" è un piatto che si presta a diversi abbinamenti, perfetti per esaltare il suo gusto. Ecco alcune idee:

Pane rustico e crostini – La soluzione più semplice e tradizionale. Puoi spalmare la terrina su fette di pane rustico o crostini di pane tostato per un antipasto semplice ma gustoso.

Formaggi stagionati – Un abbinamento con formaggi stagionati come il Comté, il Brie o il Roquefort può creare un bel contrasto di sapori intensi. La cremosità della terrina si sposa bene con la forza dei formaggi.

Frutta fresca o confetture – Frutta fresca come mele o pere, o anche confetture di frutti come il fichi o la prugna, possono aggiungere un tocco dolce che bilancia la ricchezza della terrina.

Insalate – Un’insalata fresca con un mix di erbe aromatiche, rucola e magari un po’ di cipolla rossa può creare un contrasto fresco e leggero che bilancia la parte grassa e saporita della terrina.

Vini bianchi secchi – Un vino bianco fresco e aromatico come un Chablis, un Sancerre o anche uno spumante secco, può accompagnare perfettamente il piatto, esaltandone i sapori senza sovrastarli.

Vini rossi leggeri – Se preferisci un vino rosso, scegli uno leggero come un Pinot Noir o un Gamay, che non siano troppo tannici per non coprire il gusto delicato degli escargot.

Verdure grigliate – Verdure grigliate come zucchine, melanzane o peperoni, condite con olio d’oliva e erbe aromatiche, possono accompagnare la terrina, aggiungendo freschezza e contrasto.

Uova sode o uova in camicia – Se vuoi arricchire ulteriormente il piatto, le uova sode o in camicia possono essere un ottimo accompagnamento, creando un abbinamento morbido e ricco.

Sperimenta questi abbinamenti per creare un'esperienza gustativa completa e sorprendente!

Selezione accurata

I migliori prodotti dell'enogastronomia francese per garantire qualità e autenticità

Valori sostenibili

Collaboriamo con piccole e medie imprese francesi, garantendo prodotti autentici e supportando economie locali.

Spedizione rapida

Spedizione e consegna rapida in tutta Italia, gratuita sopra € 70 di prodotti.

Pagamenti sicuri

I tuoi pagamenti sono sicuri con noi: proteggiamo i tuoi dati personali e finanziari.

Domande frequenti

Sì! Tutti i nostri prodotti arrivano direttamente dalla Francia. Nel limite del possibile, cerchiamo e privilegiamo piccoli produttori o realtà che trasmettono l'autenticità della gastronomia francese. Selezioniamo con cura ogni specialità, scegliendo solo il meglio per portare sulla tua tavola l'essenza della Francia.

Dipende dal prodotto! Alcuni sono sempre disponibili, mentre altri, come quelli stagionali o artigianali, potrebbero esaurirsi o tornare solo in certi periodi. Se un prodotto che ami non è disponibile, faccelo sapere: cercheremo di aiutarti!

Con la massima cura! Utilizziamo imballaggi sicuri e, per i prodotti freschi, confezioni con temperatura controllata che mantengono la temperatura ideale. Così arriva tutto perfetto, come se fossi in Francia!

Consegniamo in 2 giorni lavorativi (salvo eccezioni per i prodotti freschi che vengono spediti il lunedì, martedì e mercoledì). Appena il tuo ordine parte, riceverai un link per seguire la spedizione in tempo reale.

Siamo sempre felici di aiutarti! Puoi scriverci su WhatsApp, email o sui nostri social. Rispondiamo velocemente perché vogliamo offrirti un servizio su misura, proprio come in una boutique.