Livarot AOP
Esaurito
Eccellente

Livarot AOP

Livarot AOP
Il Livarot AOP è un formaggio che non passa inosservato, con la sua pasta molle e cremosa che avvolge il palato ad ogni morso. Realizzato con latte pastorizzato di vaccino, il Livarot è un formaggio dalla personalità forte, con una crosta lavata e commestibile che, grazie alla sua maturazione, assume un aspetto unico, quasi rustico, ma assolutamente irresistibile.

Il termine AOP "Appellation d'Origine Protégée" (Denominazione di Origine Protetta) certifica che il Livarot è un formaggio tradizionale prodotto seguendo metodi specifici che ne preservano la qualità e le caratteristiche uniche. Questo marchio garantisce che ogni formaggio Livarot rispetti le tradizioni locali e sia realizzato con ingredienti genuini, tutelando la sua autenticità.

Una delle particolarità del Livarot è l’uso di 3/5 strisce di giunco naturale o carta (dette laîches), che un tempo servivano a mantenerne la forma durante la stagionatura. Oggi, queste fasce decorative gli conferiscono un aspetto inconfondibile, tanto da valergli il soprannome di "colonnello", in omaggio alle sue linee marcate e al carattere deciso.

Spedizione prodotto fresco

Gli ordini effettuati dopo le 12:00 di mercoledì saranno spediti il lunedì successivo per garantire la massima freschezza ed evitare soste prolungate nel fine settimana.

Il Livarot AOP è fantastico con pane rustico o baguette croccante, che ne esalta la cremosità. Per un abbinamento che non ti deluderà mai, prova a gustarlo con una birra scura o un vino rosso corposo come un Châteauneuf-du-Pape: la robustezza della bevanda bilancia perfettamente il sapore deciso del formaggio.

Se sei in vena di qualcosa di più fresco, abbinalo con delle marmellate di frutta come la marmellata di arance amare o mela verde: il contrasto tra il sapore leggermente dolce e l’intensità del formaggio creerà un'esplosione di gusto che ti farà venire voglia di mangiarne ancora!

Un altro ottimo abbinamento? Servilo con salumi come il prosciutto crudo o la coppa: la sapidità dei salumi completerà il gusto!

Allergeni
Lattosio
250 g
€14,00

Valore energetico, 294 Kcal / 1222 Kj
Grassi totali, 242.00 g
Acidi grassi saturi, 15 g
Acidi grassi mono insaturi, non specificato
Acidi grassi poli insaturi, non specificato
Acidi grassi trans, <1 g
Glucidi, 0.5 g
Zucchero, 0.5 g
Sale, 1.6 g
Sodio, 630 mg
Proteine, 24 g
Colesterolo, 70 mg
Calcio, 510 mg
Fibre, <1.5 g
Vitamina A, non specificato
Vitamina C, non specificato
Ferro, <0.5 g

Ingredienti: Latte di vacca, sale, fermenti, caglio (animale, vitello)

Un Formaggio con un Carattere Unico

Il sapore di questo formaggio è intenso, ma al tempo stesso morbido, con una leggera nota vivace che lo rende speciale. La sua crosta, che può sembrare un po’ rustica, aggiunge un tocco di sapore in più, mentre la pasta interna si scioglie in bocca, regalando una sensazione di cremosità che ti fa desiderare ogni boccone successivo.

Perfetto per chi cerca un formaggio che sappia raccontare una storia, il Livarot AOP è un'autentica delizia che non può mancare sulla tua tavola, sia per un aperitivo tra amici che per una cena più ricercata. 

Selezione accurata

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Valori sostenibili

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