Le Sanglé
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Le Sanglé

Le Sanglé
Le Sanglé è un formaggio di montagna a pasta molle, prodotto con latte vaccino pastorizzato e caratterizzato da un sapore che richiama il sottobosco. La sua particolarità deriva dall'alburno, una sottile striscia di corteccia che avvolge la forma e ne esalta gli aromi durante la maturazione lenta in cantina. Lavato e girato regolarmente per sviluppare una crosta naturale, questo formaggio cela un interno soffice e cremoso, ideale per chi cerca un gusto ricco ma equilibrato. È una specialità che unisce la semplicità della campagna alla complessità di una lavorazione artigianale curata in ogni dettaglio.

Spedizione prodotto fresco

Gli ordini effettuati dopo le 12:00 di mercoledì saranno spediti il lunedì successivo per garantire la massima freschezza ed evitare soste prolungate nel fine settimana.

Per valorizzare al meglio la pasta fondente de Le Sanglé, prova questi abbinamenti semplici ma di grande effetto:

  • Con il pane rustico: taglia delle fette spesse di pane casereccio o di segale, magari leggermente tostate. La croccantezza del pane esalta la morbidezza del formaggio.
  • Patate al cartoccio: un grande classico. Adagia una generosa fetta di Le Sanglé sopra una patata calda appena sfornata; il calore farà sciogliere la pasta, sprigionando tutti i suoi aromi.
  • Frutta fresca e secca: accompagnalo con degli spicchi di mela acidula o delle noci croccanti. Il contrasto tra il dolce della frutta e il gusto leggermente salato del latte è una vera festa per il palato.
  • Un calice di vino rosso o bianco: scegli un rosso non troppo corposo come il Bourgogne Côte Châlonnaise o un bianco fruttato della zona montana come l’Arbois Chardonnay. Le bollicine o i tannini leggeri puliscono la bocca e invitano a un altro morso.

Conservalo tra 2°C e 6°C, si mantiene in frigo 4-5 giorni dopo l’apertura.

Allergeni
Lattosio
250 g
€8,50

Valore energetico, 308 Kcal / 1280 Kj
Grassi totali, 25 g
di cui saturi, 16 g
Carboidrati, <0.5 g
di cui zuccheri, 0 g
Sale, 1,4 g
Proteine, 0.7 g

Ingredienti:

Il cuore morbido della montagna

La pasta de Le Sanglé si presenta morbida e fondente, con un sapore ricco che si sviluppa gradualmente durante l'assaggio. Il contatto prolungato con la striscia di alburno conferisce al formaggio aromi complessi che richiamano la terra e il legno umido, rendendo ogni fetta molto saporita. Al palato risulta uniforme, con una nota salina equilibrata che ne sottolinea la provenienza montana. È una specialità che punta tutto sulla qualità della materia prima e sulla precisione della stagionatura artigianale, offrendo un'esperienza gustativa immediata e profonda.

Selezione accurata

I migliori prodotti dell'enogastronomia francese per garantire qualità e autenticità

Valori sostenibili

Collaboriamo con piccole e medie imprese francesi, garantendo prodotti autentici e supportando economie locali.

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Domande frequenti

Sì! Tutti i nostri prodotti arrivano direttamente dalla Francia. Nel limite del possibile, cerchiamo e privilegiamo piccoli produttori o realtà che trasmettono l'autenticità della gastronomia francese. Selezioniamo con cura ogni specialità, scegliendo solo il meglio per portare sulla tua tavola l'essenza della Francia.

Dipende dal prodotto! Alcuni sono sempre disponibili, mentre altri, come quelli stagionali o artigianali, potrebbero esaurirsi o tornare solo in certi periodi. Se un prodotto che ami non è disponibile, faccelo sapere: cercheremo di aiutarti!

Con la massima cura! Utilizziamo imballaggi sicuri e, per i prodotti freschi, confezioni con temperatura controllata che mantengono la temperatura ideale. Così arriva tutto perfetto, come se fossi in Francia!

Consegniamo in 2 giorni lavorativi (salvo eccezioni per i prodotti freschi che vengono spediti il lunedì, martedì e mercoledì). Appena il tuo ordine parte, riceverai un link per seguire la spedizione in tempo reale.

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