Sainte Maure de Touraine AOP - à la louche con latte crudo
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Sainte Maure de Touraine AOP - à la louche con latte crudo

Sainte Maure de Touraine AOP
Il Sainte Maure de Touraine AOP - à la louche con latte crudo è un formaggio a pasta molle al latte di capra crudo, dalla forma cilindrica tipica che ricorda un piccolo tronco. Con la sua crosta sottile ricoperta di carbone vegetale e pezzi di tartufo nascosti al suo interno, questo formaggio regala un cuore cremoso e leggermente acidulo, con note fresche e leggere di campagna. Perfetto per chi ama i sapori autentici e il carattere deciso del latte di capra.

Spedizione prodotto fresco

Gli ordini effettuati dopo le 12:00 di mercoledì saranno spediti il lunedì successivo per garantire la massima freschezza ed evitare soste prolungate nel fine settimana.

Per apprezzare al massimo il Sainte Maure de Touraine AOP

  • Con il pane: baguette, pane ai cereali o crackers croccanti.
  • Abbinamenti dolci e fruttati: miele, confetture di fichi, pere o marmellate leggermente acidule.
  • Con un bicchiere di vino: vini bianchi freschi o rossi leggeri bilanciano il gusto caprino e le note di tartufo.
  • In cucina: ottimo su tartine, insalate, oppure per arricchire piatti caldi senza coprirne il sapore distintivo. 

Conservalo tra i 2°C e gli 8°C, si mantiene in frigo 5-6 giorni dopo l’apertura.

Lasciare il formaggio fuori dal frigo per circa 15–20 minuti prima di servire.

Allergeni
Lattosio
250 g
€11,90

Valore energetico, 294 Kcal / 1220 Kj
Grassi totali, 24.2 g
di cui saturi, 18.7 g
Carboidrati, <0.5 g
di cui zuccheri, <0.5 g
Sale, 1.41 g
Proteine, 1 g

Ingredienti: Latte di capra crudo (98%), sale, caglio di origine animale, fermenti, colorante: carbone vegetale.

Capra, tartufo e cremosità

Questo formaggio sorprende per il suo carattere deciso e il profilo aromatico unico. La pasta di color avorio, cremosa e leggermente acidula, si accompagna alle note fresche e rustiche della campagna, mentre la crosta scura con carbone vegetale e tartufo aggiunge fascino e gusto. Un vero piccolo tesoro gastronomico per chi ama i formaggi di capra autentici e originali.

Selezione accurata

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