Langres AOP Chalancey
Langres AOP Chalancey
Eccellente

Langres AOP Chalancey

Langres AOP Chalancey
Dalla regione di Champagne, arriva il Langres AOP Chalancey, un formaggio che racconta il suo territorio già al primo assaggio. Prodotto con latte vaccino pastorizzato, è un formaggio a pasta molle dalla tipica crosta lavata e commestibile, che durante la stagionatura di 15 giorni sviluppa un gusto ricco e tutto da scoprire. E poi c’è la sua curiosa fossetta in cima: non è un difetto, è il suo segno distintivo – nasce proprio dal fatto che non viene mai girato durante l’affinamento.

Con marchio AOP (Denominazione di Origine Protetta), garantisce autenticità e legame con il territorio. Il Langres Chalancey è perfetto da tenere in frigo tra 0 e 7 °C, pronto per essere gustato al momento giusto!

Spedizione prodotto fresco

Gli ordini effettuati dopo le 12:00 di mercoledì saranno spediti il lunedì successivo per garantire la massima freschezza ed evitare soste prolungate nel fine settimana.

Il Langres ha un gusto deciso e avvolgente, perfetto per creare contrasti o per esaltare sapori simili. Ecco qualche consiglio per abbinarlo al meglio:

Con una fetta di pane rustico: ancora meglio se leggermente tostato, per contrastare la cremosità della pasta.

Con miele o confetture: prova con miele di tiglio o marmellata di mele cotogne per un mix sorprendente.

Con frutta secca o fresca: noci, fichi secchi o una fetta di mela croccante sono l'ideale.

Con un bicchiere giusto: si sposa benissimo con un vino bianco morbido come il Gewürztraminer, oppure osa con uno Champagne brut per restare in zona! 

Allergeni
Lattosio
180 g
€10,00

Valore energetico, 277 Kcal / 1149 Kj
Grassi totali, 23 g
Acidi grassi saturi, 15 g
Acidi grassi poli insaturi, non specificato
Acidi grassi mono insaturi, non specificato
Acidi grassi trans, 0.064 g
Glucidi, 1.1 g
Zucchero, 0.5 g
Sale, 1.6 g
Sodio, 630 mg
Proteine, 16 g
Colesterolo, 73 mg
Calcio, 118 mg
Fibre, <1.5 g
Vitamina A, 261 μg
Vitamina C, 0 mg
Ferro, 0.01 mg

Ingredienti: Latte (98,396%), sale (1,6%), colture batteriche (0,002%) [Lactococcus lactis], caglio (animale, vitello – 0,001%)

Il formaggio con la fossetta (e tanto carattere!)

Il Langres AOP Chalancey è un formaggio che sa farsi notare. La crosta lavata gli regala un profumo intenso e una leggera nota pungente, ma non lasciarti spaventare: sotto c’è un cuore morbido, cremoso e ricco di gusto, che si scioglie in bocca. Il sapore è pieno, persistente, ma sempre equilibrato.

È il compagno perfetto per una serata tra amici o per una pausa speciale. Ti basta aprirlo, sentirne il profumo e tagliarne un pezzetto per capire che non è un formaggio qualsiasi.

Pronto a provarlo? Lasciati conquistare da questo piccolo capolavoro della Champagne!

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